Priročen, eleganten dodatni gorilnik
Fagor Portable Induction Cooktop izgleda bolj kot cenovno kos računalniške opreme kot nekaj, kar pripada v kuhinji. Eleganten, sijoč in čren, z brušeno nerjavečo oblogo, gumbi na dotik in svetlobni zaslon, je lep, sodoben aparat za pult.
Kako deluje
Prav tako je zabavno uporabljati. Indukcijsko kuhanje se zdi skoraj tako kot čarobno - pod tem sijočo površino so indukcijske tuljave, ki ustvarjajo magnetna polja, ki ustvarjajo segrevanje reakcij v lončkih in lončkih.
Sama kuhalna površina se ne vroči; Namesto tega se hrana ogreva iz lonca.
Pri testiranju sem ugotovil, da so nastavitve toplote zelo odzivne; na primer je bilo enostavno hitro zavrtiti vročino, medtem ko sem pripravljala kremo, da jo hranim v vrenju. Zagovorniki indukcijskega kuhanja trdijo, da je bolj učinkovito kot običajno kuhanje. Dejansko, ker kuhalna površina sama ne proizvaja toplote, uporaba kuhalne plošče ne segreva kuhinje kot peč. Ampak tudi mi ni bilo všeč hiter čas kuhanja, o katerem sem veliko slišal. Izvedel sem primerjavo vrele vode in ugotovil, da je kuhalna posoda Fagor Induction kuhala 4 skodelice vode v 2-kvartni pečici v približno 6 minutah. Na velikem gorilniku mojega štedilnika imam v vreli vrsti iste vode in ponve v 5 1/2 minutah; na običajnem gorilniku je trajalo 6 1/2 minute.
Pomanjkljivosti
S tem aparatom ali katerimkoli drugim indukcijskim kuhalom se je potrebno navaditi.
Če ste navajeni plameni, da bi prilagodili gorilno raven gorilnika, lahko traja nekaj časa, da ugotovimo, kako vroča je šest stopenj nastavitev toplote (bilo bi koristno, če je priročnik pokazal, katera temperatura je ustrezala vsakemu nivoju do). Še več, gumbi zahtevajo poseben dotik, ki zahteva tudi nekaj prakse.
To je zaradi varnostnih razlogov; otrok verjetno ne bi mogel spremeniti kontrol (še posebej, če je vključena Child Lock), prav tako pa lahko obrišite razlitje na kuhališču, ne da bi se po nesreči spremenili nastavitve.
Pomembno je vedeti, da vse kuhinjske posode ne bodo delovale na indukcijskih kuhalnih ploščah. Zaradi načina delovanja kuhanja bodo delovale le železne kovine (npr. Železove, magnetne). Stekleni, aluminijasti in bakreni lonci in ponve ne bodo delovali. Preverite dno posode s magnetnim hladilnikom; če se drži, bo deloval na indukcijskem gorilniku.
Spodnja črta
Fagor Portable Induction Cooktop prodaja za manj kot 100 $. Razmišljam o številnih načinih, na katere bi bilo primerno, tudi v RV; na dvorišču; na bifeju ali mizi; za osebnega kuharja; za kuhanje demonstracij; ali kot dodatni gorilnik za počitnice in zabave.
Prednosti, slabosti in lastnosti
Lastnosti:
- Šest toplotnih nastavitev
- Otroška ključavnica in avtomatski izklop
- Šestčasovni odštevalni časovnik (enota se izklopi po izklopu časovnika)
- Robovi očistite z vlažno krpo
- Merila 14 x 12 x 2,5 cm in tehta 7 lbs.
Prednosti:
- Energijsko učinkovit
- Varno, tudi če se uporablja okrog otrok
- Privlačen in kompakten
- Hitro segreva hrano v posodi in ohranja stabilno temperaturo
- Spremembe v temperaturnem nivoju so takoj
- Ne segreje kuhinje
Slabosti:
- Indukcijske kuhalne plošče se lahko uporabljajo samo z nekaterimi vrstami kuhinjskih pripomočkov
- Nadzorniki sledilne ploščice zahtevajo čvrst dotik, na katerega je treba nekaj navajati
- Za nekatere se zdi, da je ventilator morda glasen