Top vzhodnoevropskih receptov hladne juhe

V toplem, poletnem dnevu ni nič več osvežujoče kot skodelica hladne juhe! S krušnim kruhom in zeleno, listnato solato lahko kosilo, predjed ali glavno funkcijo na večerji brez kuharice. Obstajajo tudi nekatere grozljive možnosti sladic. Hladne juhe so v dveh vrstah - nekuhane in ohlajene, ali kuhane in ohlajene. Velik plus je, da kuhar pripravi iz priprave v zadnjem trenutku, saj potrebujejo nekaj ur hlajenja in bi morali biti ure ali celo dan vnaprej. Postrežite v ohlajenih čašicah ali skodelicah za čudovit učinek.

• 01 od 10

  Bolgarski hladni kumarični juhi - Tarator
  Dill ima tudi glavno vlogo v tem bolgarskem hladnem kumarskem receptu. Toda ta osvežitev vsebuje tudi orehe, česen in kruh.

• 02 od 10

  Poljska kremasta pesa Barszcz - Barszcz Zabielany

  Barszcz je poljski generični izraz za vsako kislo juho. Najpogostejša so pesa barszcz in bela barszcz, izdelana z vodo za kuhanje kielbase. Beet barszcz je magenta obarvana juha, ki jo lahko postrežejo s toplo ali hladno, kislo smetano, koperjo in julienned pese, po želji.

• 03 od 10

  Madžarski hlajeni poletni juh recepti - Hideg Kapros Tokleves

  Madžarsko ohlajeno juho iz poletne skute lahko naredite s poletno rumenim škampom ali rumenim bučkam in veliko dišečega svežega kopra. Tukaj je več o sortah squash .

• 04 od 10

  Litovski recept za hladno repo - Saltibarsciai

  Ta recept za hladno litovsko sladkorno peso ali šaltibarščiai je narejen iz pinjenca, kisle smetane, trde kuhanih jajc, kumaric in kopra. Osveži na vročem dnevu. Primerjaj to s poljsko hladno kumarsko repno juho recept . Tukaj je več pesniških receptov .

• 05 od 10

  Recept za madžarsko hladno juho - Meggy Leves

  Madžarska juha iz višnjev je tradicionalno narejena s češnjimi temno rdečimi češnjami Morello, a češnjevega piščančjega pireja, kot češnjevega črvora Montmorency , storijo v ščepec. Na Madžarskem je mrzlo suho juho služilo kot začetni tečaj, v Združenih državah pa se pogosto pojavlja kot sladica, kot je hladna breskova juha.

• 06 od 10

  Madžarska krema za zeleno juho - Teifeles Zoldbab Leves
  To kremo receptov zelene zrnate juhe lahko postrežete vroče ali ohlajene. Madžarska paprika mu daje prijetno rožnato barvo.

• 07 od 10

  Recepcija madžarskega hladnega breskve - Hideg Oszibarack Leves
  Ta brez kuhinjskega recepta s hladno breskovo juho lahko služi kot začimba za hrano ali sladica, narejena z dollopami smetane, nekaj koščkov narezanih breskev in kozarec mete, če je to potrebno. Vino in marelice brandy dodati lepo dimenzijo te posode, vendar so popolnoma neobvezne.

• 08 od 10

  Poljski Rhubarb Juha Recept - Chlodnik Rabarbarowy
  Rhubarb je na Poljskem precej bogata, tako da jo najdemo v juhi ni neobičajna. V vročini pozne pomladi in v začetku poletja je bila hladna juha s hruškom, osvežujoča za kmete, ki so se vrnili s polj za hiter obrok.

• 09 od 10

  Poljski hladno kumarsko-repenska repa - Zupa Letnia

  Nič ne pije žeje kot pinjenca, in to poljsko hladno kumarsko-repno juho, znano kot zupa letnica , ima samo kozliček , a kislo smetano in trdo kuhano jajce.

• 10 od 10

  Lupinarski recept Gazpacho
  Kaj je španska juha v seznamu vzhodnoevropskih jedi? No, ko se svet zaradi sodobnega prevoza zmanjša, se etnična kuhinja razširi kot požar. Vzhodna Evropa je na samem vrhu sodobne mednarodne kuhinje, gazpacho pa se prilega na repertoar in je na voljo v restavracijah v številnih večjih mestih.