Zmešajte na nenadnem stiskanju z večnamensko napravo
Fagor Electric Multi Cooker je priročen multitasker v kuhinji, idealen za kuhinje z omejenim skladiščnim prostorom. Vendar je pomembno vedeti, da vsaka funkcija naprave nima nujno vseh zvonikov, piščal in funkcij, ki bi jih imela naprava za enkratno uporabo.
Fagor Electric Multi-Cooker je pod 100 $, razumna cena za kuhinjski aparat, ki ima toliko funkcij.
Če nameravate to uporabiti predvsem kot osnovni kuhalni aparat in tlačni kuhalnik, boste verjetno zadovoljni s tem aparatom.
To je Slow Cooker
Funkcija počasnega štedilnika je delovala zelo dobro, kuhanje črne fižolske juhe s klobasami in čardom z enakomerno, enakomerno nizko toploto ves dan. In medtem ko mnogi domači kuharji žalijo, da najbolj počasni kuhalniki nimajo zakasnitvenih časov, ta ima tisto, ki se lahko programira do 8 ur (Kot pri ročniku opozarja, ne uporabljajte časovnega zakasnitvenega časovnika za živila, ki lahko pokvari, če jih pustite pri sobni temperaturi). Multi štedilnik ima samo eno temperaturno nastavitev (nizka, kar kaže, da je priročnik približno 180 stopinj F), časovnik 9,5 ur pa lahko nastavite v 30-minutnih intervalih; piskira in preklopi na toplo nastavitev, ko se izteče časovnik.
To je tlačni kuhalnik
Funkcija tlačne kuhalne plošče ima nizke in visoke nastavitve, vendar visoka nastavitev kuhanja znaša le približno 9 psi (kilogram tlaka na kvadratni palec), medtem ko je standardna "visoka" nastavitev 15 psi za večino standardnih tlačnih kuhališč in receptorjev za tlačne posode.
Nizek tlak Multi Cookerja znaša približno 5 psi. To pomeni, da lahko hrana traja dlje za kuhanje kot v običajnem tlačnem kuhalniku. Vendar sem ljubil, kako enostavno naj bi bil tlačni kuhalnik uporabljen - samo nastavite časovnik in pustite, da opravi celotno delo - ne čakajo peči za tlak za gradnjo, in se spraševati, ali ste pravilno nastavili temperaturo peči, da ohranite ravno tlak.
Stroj zazna, ko je kuhalnik v polnem tlaku in začne odštevati čas. Tlak lahko sprostite bodisi tako, da zavrtite tlačni izpustni ventil ali samo tako, da naravno zapustite tlak, ne da bi se dotaknili stroja (s tem Multi Cookerjem ni mogoče uporabiti metode hladne vode). Uporabil sem jo za izdelavo kremo iz belušev iz juhe in ugotovil, da je lahka jedilna posoda, še posebej zato, ker sem lahko rjavil šalotke v večjem štedilniku.
To je kuhar za riž
Nastavitev riževega kuhalnika na Multi Cookerju je malo zavajajoča; v bistvu je 6-minutni časovnik za tlačni kuhalnik. V mojem testiranju 6 minut ni bilo dovolj dolgo, da sem kuhal normalen beli riž, zato sem ga moral kuhati še nekaj minut. Riž je izšel malo suhega in kašast, namesto puhastega. Za nekatere recepte to morda ni problem, če pa iščete puhasto, ločeno jedro riža, ga ne boste dobili s funkcijo kuhalnika riža. Priročnik kaže, da če imate raje parjen riž, ki bi imel večjo konsistenco, jo lahko postavite v parno košarico (ni vključena). Nastavitev riževega štedilnika se lahko uporablja tudi za kuhanje polenta, rižota in drugih jedi na osnovi žita.
Spodnja črta
Prednosti:
- Ima odzivni časovni zamik, tudi za funkcijo počasnega kuhalnika
- Majhen odtis
- Priročna "rjava" nastavitev vam omogoča, da se hranite v pečici
- Enostaven za uporabo, še posebej funkcijo tlačnega kuhalnika
Slabosti:
- Samo ena nastavitev temperature za počasno kuhanje
- Časovnik za riž kuhalnik je lahko netočen
Več podrobnosti:
- Odstranljiva nerjavna kuhalna posoda ima 6 kvartov (čeprav ne smete polniti počasnega kuhalnika več kot 2/3 v celoti za funkcijo tlačnega kuhalnika)
- Ima "rjave" in "toplo" nastavitve
- Priročnik vsebuje priporočene čase kuhanja časa
- Priročnik vsebuje recepte za vse tri funkcije