Te sendviče, ki jih je predlagal Six O'Clock Scramble član Molly Thompson, so zabavne in zabavnejše za jesti. Če ste resnično kratki, kupite vnaprej izdelano čašo, namesto da uporabite spodnji recept. Postrežite jih s paro in rahlo maslo koruzo.
In preverite te nasvete o tem, kako družino vključiti v načrtovanje tedenskega obroka!
Kaj boste potrebovali
- ½ (12 ounce) vreče s kolobarjem ali s skorjo brokolija ali 1½ skodelic zelja, korenja in / ali stebla brokolija
- 2 žlici majoneze z zmanjšano maščobo
- 1 žlica jabolčnega kis
- ½ žlice medu
- 1/16 žličke soli
- 1/16 čajna žlička črnega popra
- ¾ skodelice moke
- 2 žličke Cajun ali Old Bay začimbe
- 1 jajce
- 2 žlički masla
- 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 kilogram lila, som, tilapia ali drugih tankih bele ribe, razrezane na 4 enakih kosov
- 4 peciva iz cele pšenice
Kako narediti
- V skledo, ki služi medij, združite seno, majonezo, kis, med, sol in poper. Odloži ga. (Če je mogoče, to naredite do 24 ur vnaprej in jo hranite v hladilniku, dokler niste pripravljeni na servis.
- V plitvo posodo ali skledo združite moko in začimbe Cajun ali Old Bay. V drugi plitvi posodi premagajte jajce.
- V veliki težki ponvi (posoda iz litega železa je odlična za to), segrejte maslo in olje na srednji vročini, dokler ne bruha.
- Potegnite ribe v mešanico moke, da jih premijete. Potopite jih v jajce, pustite preveč kapljice nazaj v skledo. Povlecite jih nazaj v mešanico moke, da se ponovno uporabite. (Zdaj naredite koruzo, če jo služite.) Kuhajte ribe, dokler ni lepo obarvana in hrustljava, približno 2-3 minute na stran. Ribe odstranite na ploščo.
- Testo peciva. Postrezite ribe v notranjosti pecelj in prelijte s slawo.
Naredite ali posredujte: pripravite in ohladite šipek, združite moko in začimbe Cajun ali Old Bay ter premrežite in ohladite jajce.
Nasvet: Ne pustite, da bi vaš jabolčni kis v svoji shrambi lomil! To je čudovit dodatek k solatnim prelivom, marinadam in čutnjam ter lahko vrže zeleno zelenjavo.
Scramble Flavor Booster: Postrežite sendviče, ki so na vrhu z žara omako ali vaš najljubši sendvič širi. Na čebelji čebulici rahlo rešite 1/4 čebule.
(Serving Size: 1 sendvič)
Kalorije 350
Kalorije iz maščobe 110
Skupna maščoba 12.0g
Nasičena maščoba 3,0g
Trans maščobe 0.1g
Holesterol 115 mg
Natrijev 440 mg
Kalij 560 mg
Skupni ogljikovi hidrati 34g
Dietna vlakna 4g
Sladkorji 6g
Protein 27g
Fosfor 390mg
Aviva Goldfarb je strokovnjak za družinsko večerjo in ustanovitelj in izvršni direktor The Six O'Clock Scramble , spletnega načrtovalca zdrave prehrane. Njena nova bestselling kuharska knjiga je The Six O'Clock Scramble Meal Planner: leto hitrih, slastnih obrokov, ki vam pomagajo preprečiti in upravljati s sladkorno boleznijo .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 762 |
| Skupna maščoba | 24 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 124 mg |
| Natrij | 1.635 mg |
| Ogljikovi hidrati | 99 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 37 g |