Za to okusno praženo piščanco uporabite navpični paster ali pivo ali soda. Če ne uporabljate navpičnega peciva, pazljivo pazite na pločevinko, tako da sta dve nogi in lahko delujoča kot "stojalo".
Pivo, sok ali soda pomagajo ohranjati piščanca sočno in okusno.
Odkrijte to okusno piščanco s krompirjem ali rižem in zelenjavo, skupaj s solato ali čokolado.
Kaj boste potrebovali
- 1 piščanca, približno 4 do 5 kilogramov
- 1 skodelico piva, kola ali sok
- 1 čajna žlička oljčnega olja
- 2 žlici zdrobljenega česna
- 1 čajna žlička perutnine
- 1/2 žličke suhih listov timijan
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajna žlička poper
Kako narediti
Postavite navpično pražarno s posodo ali odprto pivo ali soda na folijo s podložko za pekač. Napolnite pivo s pivom, kolo ali sokom.
Operite piščanca in posušite. Piščanca namestite nad posodo ali posodo; krački bodo obrnjeni navzdol. Če balansiranje na pločevinko brez stojala, da bi ga preprečili od prevrnitve, pustite piščanca počivati na koncih nog in pločevinke, ki tvori stabilen "stojalo".
Kombiniramo preostale sestavine in nad vsemi piščanci.
Pečemo približno 1 1/2 do 1 3/4 ure ali vsaj 165 F na mesnem termometru ali sondi v pečici, vstavljenem v najhujši, mesnat del stegen, ne preblizu kosti.
Pivo lahko piščanca lahko kuhate tudi na žaru. Glej klasično pivo Terrija lahko piščanca za žara različico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 907 |
| Skupna maščoba | 51 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 21 g |
| Holesterol | 316 mg |
| Natrij | 298 mg |
| Ogljikovi hidrati | 2 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 100 g |