V tem zabavnem receptu sočne burgerje napolnijo z mešanico paradižnika in pepperona, nato pa prelete s topljenim sirom. Yum. To je odličen način, da dodate zanimanje za navadne stare hamburgerje, ki lahko po dolgem času postanejo dolgočasni. Preden začnete, se prepričajte, da poznate vse nasvete in zvijače za najboljše burgerje .
Če bi želeli, bi lahko uporabili mleto piščančjo ali zemeljsko puranje namesto govejega mesa. Če to naredite, dodajte približno 1/2 skodelice mehkih krušnih drobtin, namočenih v 2 žlici mleka ali vode, da dodate nekaj vlage mesu. Prepričajte se, da kuhate mlete piščančje ali puranje, v resnici vse meso, na najnižjo temperaturo 165 F, kot je označeno s termometrom za živila.
Uporabite kaiser zvitke ali ciabatta zvitke ali druge trdne zvitke za te burgerje. Mehke bele hamburgerne pecice se ne bodo držale mesa in vseh sira in polnil. Uživajte v teh burgerjih z zeleno solato ali sadno solato in nekaj hladnega ledenega čaja.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma govejega mesa (pusto)
- 1-1 / 2 žličke začimbe (posušeni italijanski)
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 1/3 skodelice feferoni (sesekljan)
- 1/3 skodelice pizza omake
- 3 žlice gorčice
- 3 žlice parmezanskega sirka (naribanega)
- 6 rezin mozzarella
- 6 kaiserjevih pecelj
- 6 žlic piščančje omake
Kako narediti
- Pripravite in ogrejte zunanji plin ali žar žar za srednjo vročino.
- Združite zemeljsko goveje meso, italijanske začimbe in sol v veliki skledi in nežno premešajte. Oblikujte se v 12 tankih patties in jih postavite na vosek papir.
- V majhni posodi združite feferoni, 1/3 skodelice pizza omake, gorčico in parmezan. To mešanico razdelite med 6 patties v 1/2 "robov robov. Polnite z ostalimi patties in robne robove skupaj zapečatite.
- Grill patties 4-6 "iz srednje premoga za 10-15 minut, dokler meso ni dobro kuhano na 165 F, obrnete previdno samo enkrat. Vsak hamburger z rezino sir mozzarella in preostalo pizza omako.
- Grill pecivo in, zmanjšati stran navzdol, in pustite, da se sir stopi na hamburger za 1-2 minut, nato pa služijo burgerje v pecelj.