Ta rep za smetano potrebuje le približno 10 minut, da se pripravi. Pomembno je, da uporabite pravi čas smetane in poskrbite, da je vaša skleda in otroci zelo mrzli. Ne smete narediti stepene smetane z mlekom, polovico in polovico ali svetlo smetano. Nimajo dovolj visoke vsebnosti maščobe, da bi se ob stiku zmehčili. Uporabite težko kremo, kremo ali dvojno smetano - v bistvu vse, kar ima vsebnost maščobe 30% ali več - za ta recept.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice hladne težke smetane (kremne smetane ali dvojne smetane)
- 2 žlici prahu v prahu
- 1 žličke
- izvleček vanilije
Kako narediti
- Postavite posodo za mešanje iz nerjavečega jekla (primerjate cene) in grelnike vašega električnega mešalnika ali žice (katera nameravate uporabiti za britje) v zamrzovalniku 10 minut.
- Odstranite jih oba od zamrzovalnika in vlijemo kremo v skledo. Beat z električnim mešalnikom pri nizki hitrosti 30 sekund, nato postopoma povečajte hitrost in utripajte, dokler krema ne postane debela. To bo trajalo od 5 do 8 minut ali tako. Uporabite lahko tudi žico, ki jo žvečite in ročno premagate kremo, toda seveda bo trajalo precej dlje.
Postrežemo na vrhu vroče čokolade, buče pite ali katerega koli recepta, ki zahteva smetano kremo.
To domačo smetano lahko shranite v hladilniku v nepredušnem vsebniku za en teden.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 53 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 17 mg |
| Natrij | 4 mg |
| Ogljikovi hidrati | 1 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |