Phyllo testo postaja vse bolj priljubljeno za vse vrste kuhanja. Je brez maščob ali brez maščobe in se pogosto uporablja za nadomeščanje višjih maščobnih skorja. Ko nameravate uporabiti to testo, si oglejte nekaj koristnih podrobnosti.
- Listi Phyllo se običajno prodajajo v paketih velikosti 1 lb.
- Phyllo se prodaja v različnih debelinah in oblikah.
- Phyllo za pecivo je zelo tanek, ki se uporablja za občutljivo pecivo, kot so baklava, in valjana peciva. Vsaka 1 funt polje vsebuje približno 24 listov.
- Država Phyllo vsebuje približno 8 listov na 1 kilogram zaboj in je bolj primerna za majhne pečene slane in pire s sirom.
- Phyllo puff pecivo (Sfoliata) prihajajo pakirani 2 listi v škatlo z 1 funtami in se lahko uporabljajo, kot je, ali pa je potrjeno, da bi zadovoljili potrebe recepta.
- Velikost listov je lahko 18 "x 14", vendar se prodaja tudi v drugih velikostih in se lahko zlahka razreže, da ustreza receptu.
- Phyllo lahko kupite sveže (nikoli ni bilo zamrznjeno) na mnogih grških in bližnjevzhodnih trgih in je na voljo v zamrznjeni obliki na večini velikih trgov.
- Phyllo se prodaja tudi v različnih oblikah (pecivo, itd.), Ki omogoča, da jih uporabite naravnost iz paketa brez posebnega rezanja ali obrezovanja.
- Preverite datume izdelave in poteka veljavnosti. Poiščite svež.
Bodite prepričani, da preverite embalažo ali vprašajte svojega prodajalca, če ste v dvomih. Z phyllo lahko naredite čudovite recepte, kot sta Tiropita in Spanakopita !
Katoïfi testo je razrezan fyllo.
Prodana je v 1 lb paketi in bo v našem receptu na spletnem mestu naredil 18-24 krožnikov kataïfi peciva .