7 najljubših pečk

Casseroles so najbolj najbolj letni čas. Običajno jih je dokaj enostavno narediti, pogosto jih je najbolje narediti z ostanki, jih je mogoče pripraviti vnaprej in kuhati kasneje, veliko pa jih zamrzne. Ampak imam zmeraj všeč najboljše v zimskem času. Pogosto so trdovratni, trdi tiker in se lepo spreminjajo iz juhe in obara.

V najboljših kozolih se vsaka sestavina kuhata ločeno, da se prepreči prekomerno kuhanje ali pomanjkanje kuhanja sestavin (zaradi česar lahko ostanki delujejo tako dobro). Postopek pečenja naj bi segreval vse in pustil, da se okusi mešajo - da ne bi kuhali ničesar.

• 01 od 07

  Baked Macaroni & Cheese: Ameriška tradicija

  Macaroni in sir so eden od mojih najljubših obrokov, tako da, ko naredim, vedno naredim več, kot rabim in zamrznem polovico - šest obrokov za uro dela sploh ni slabo. To je isti recept, vendar se zmanjša, da se proizvedejo dva posamična kašča. Ta način je predstavljen tako, da je dovolj za rojstnodnevno večerjo ali obletnico, medtem ko še vedno ohranja proračun "ole hrane".

• 02 od 07

  Chicken Pot Pie: Kuhanje po domu

  Obožujem pečeno piščanec in ljubim piščančje lončke in odlična stvar pri piščancu je, da ostanki naredijo odlično pito. Običajno bom v soboto pekel piščanca za večerjo, nato pa uporabite še nekaj preostalih piščancev, da bi v nedeljo naredili pito. V ponedeljek bomo pojedli zadnjo praženo piščanco in v torek zadnjo pito. Tako dobimo štiri okusne jedi za stroške v času in naporu dveh.

• 03 od 07

  Tuna Casserole: Comfort hrane

  Ta recept za tuna Casserole je še eden od tistih, ki so se oblikovale, polno pihane, v mojih mislih. Moja mama je postala tuna, ko sem bil otrok, vendar nisem bil nikoli oboževalec - preveč pastjen, ne dovolj slan, in sem sovražil krompirjeve čipke na vrhu. Toda ta recept, čeprav precej konvencionalen, vsebuje vrsto sprememb (kisla smetana, juha Golden Mushroom namesto kreme gob, izjemno oster cheddarski sir), ki jo prevzamejo na vrh.

• 04 od 07

  Lasagna z italijansko klobaso in gobami

  Čeprav je lahka, Lasagna je nekaj težav, saj vključuje več korakov in jedi. Na srečo se lepo zamrzne, tako da sem enkrat na leto, vendar uživam vsaj dvakrat. To posodo narežite na polovico in zavrite polovico v nekaj slojev plastične folije, nato pa zaprite v zadrgo in zamrzujte do tri mesece. Odmrzujte v hladilniku in segrejte v mikrovalovni pečici pri srednji moči 3 do 4 minute.

• 05 od 07

  Easy Cassoulet: fižol na najboljši

  Cassoulet je ena od klasičnih jedi na svetu, toda to ni naloga, ki je narejena na rahlo - nekaj receptov traja do tri dni. Vredno je vreden truda za poseben dogodek, vendar se v resnici ne šteje za vsakodnevni obrok. Čeprav ta hitra in enostavna različica nima globine in zapletenosti okusa, je original postal eden mojih najljubših vikend obrokov.

• 06 od 07

  Piščančje Enchiladas: Mehiška klasika

  Piščančje Enchiladas so eden od mojih najljubših načinov za uporabo piščanca, ki ostane v ožjem pomenu - ali govedine ali svinjine za to zadevo. Ni bilo mogoče lažje narediti, saj potrebujejo približno 30 minut dela in 30 minut kuhanja. Moja shramba ima vedno čebulo in paprika ter konzervirano paradižnikovo omako, moja omarica za začimbe ima ponavadi čilen prah in kumino in v zamrzovalniku imam na splošno tortilje. Torej, vse, kar moram storiti, je suté aromatika, dodam čilen prašek, segrejem tortilje in oblogam naredim pred peko 30 minut.

• 07 od 07

  One-pan Baked Ziti

  Baked ziti je že dolgo priljubljen v rudniku. Čeprav je enostavno narediti in okusno, ima pomanjkljivost, da je nekaj jedi umazano. Torej, ko je testna kuhinja Amerike predstavljala recept za en kos, sem pozorno spremljal.