Ni sladkorja v prahu? Ni problema!
Več sladic končamo s slaščičarjevim sladkorjem, od brezvodne čokoladne torte do malinščine do grških specialitet, kot so kourabiedes (grški piškoti orehovega sladkorja). Torej, kaj storite, če se znajdete brez te ključne sestavine? Sestavi se sam! Domači sladkor v prahu je hitro in enostavno sestavljen in je enostavno izdelan iz belega granuliranega sladkorja.
Ne glede na to, ali vam zmanjka ali pa potrebujete skodelico ali dve, boste s sladkorjem slaščičarja, znani tudi kot "sladkor v prahu" in "sladkor z ledom", tako enostavno kot vklop mešalnika.
Ta metoda se lahko uporabi za izdelavo večjih količin, vendar je resnično časovno varčevanje za potrebe v zadnjem trenutku, ko ste globoko v kolenskem receptu.
Kaj rabiš
Vse, kar potrebujete, je mešalnik, merilna skodelica, čista jedilna brisača, sladkor in koruzni škrob, če se odločite za dodajanje. Za vsako skodelico slaščičarskega sladkorja potrebujete eno skodelico rednega granuliranega sladkorja.
Kako narediti
Granulirani sladkor dajte v mešalnik in pritrdite pokrov. Postavite kosilnico na vrh mešalnika, da ujamite prah "dim". Mešajte z uporabo impulzne metode, dokler se sladkor ne pretvori v prah. Ta metoda deluje najbolje v majhnih količinah, 1 do 2 skodelice hkrati.
Če izdelujete še manjši znesek, lahko uporabite tudi mlin za kavo, mlinček za začimbe ali mini-hrano. Bodite pozorni na to, da lahko kristali sladkorja praskajo plastiko, zato pazite, preden naredite sladkor v prahu v plastičnem mešalniku ali procesorju.
Dodajanje koruznega škroba
Koruzni škrob ali drugi aditivi se uporabljajo v komercialnih izdelkih, tako da doma ne smejo okusiti enake kot kupiti. Če okus sladkorja ne ustreza potrebam, poskusite dodati 1 do 1 1/4 žlici koruznega škroba za vsako skodelico sladkorja. Mešajte skupaj s sladkorjem.