Ta medenina latte okusi tako kot posebna poslastica iz kavarne in je lahko enostavno naravnost v udobju svojega doma. Ne smete uporabiti niti dejanskega espressa, izdelanega iz espresso stroja, niti bolj praktične izvedbe s takojšnjim prahom espresso.
Recept vsebuje eno izmed mojih najljubših "superfoods": melasaste melase. Za nekatere je to pridobljeni okus, vendar sem ga oboževal takoj, ko sem ga prvič poskusil. Okus melase iz črnega trakta je podoben redni melasi; vendar je tudi poln vitaminov in mineralov, kot so železo, kalcij, kalij, magnezij, mangan, selen in B6. S tem latte boste zagotovo dobili spodbudo, tudi če uporabljate decaf espresso!
Opomba: Uporabite katero koli sladilo, ki ga izberete (ali pojdi sladilo brezplačno!), Vendar mi je všeč temna karamelna aroma kokosovega sladkorja, ki je bila postavljena z ognjeno začimbo svežega naribanega ingverja.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice nesladkanega mandljevega mleka (ali vašega nežnega mleka)
- 1/2 čajna žlička ingverja (sveža, naribana)
- 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/8 čajnih žličk
- 1 žlica črne melase
- 1 do 2 žlici granuliranega sladkorja (priporočam kokosov dioksid ali turbinado: ali ekvivalent vašega najljubšega sladila, kot je agava)
- 2 žlički instant espresso v prahu (če imate espresso kavo uporabite 1 do 2 posnetkov espresso na latte namesto instant prahu + voda)
- 4 žlice zelo vroče vode
- 1/4 skodelice nondairy kreme za dopolnjevanje
- Muškatni orešček
- Dash cimet
Kako narediti
V majhnem prtljažniku, skupaj nesladkanega mandljevega mleka, ingverja, cimeta, nageljnovih žbic in kokosovega sladkorja. Nežno segrevajte med segrevanjem na srednji vročini do zelo vročega, vendar ne dovolite, da pride do vrenja.
Če uporabljate instant espresso prašek : v velikem vrčku ali dveh majhnih vrčkov združite espreso v prahu z vodo (za majhno vrčko dodajte samo 1 kašo espresso prahu + 2 žlici vode na vrč) in dobro premešajte.
Če uporabljate espresso stroj: naredite espresso v skladu z navodili proizvajalca. Priporočam uporabo 2 posnetkov (dvojni espresso) za ta recept, vendar se lahko prilagodite glede na vaše želje.
Sesajte espreso v 1 veliki ali 2 manjši vrč.
Sesalec postavite čez kozarec / e, ki drži espresso, nato previdno prelijemo vročo mešanico mlečnih mandljev nad espresso. Dobro premešajte mešanico vročega mandljevega mleka v espresso.
Naokrog prekrijemo s krtačeno kremo, kot je kokosovo olje, in potresemo z dotikom muškatnega oreha in cimeta. Uživajte vroče in shranite vse ostanke v nepredušnem vsebniku v hladilniku. Počutite se hladno ali pustite, da se segreje nad srednjo nizko temperaturo, dokler ne dosežete želene temperature.