Ta črna fižol in koruzna solata so oblečeni z lahkim, tangastim prelivom, narejenim s konzervami, limetinim sokom, cilantrom in različnimi začimbami.
To je odlična solata, ki jo lahko služi z žara na žaru ali zrezki na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 skodelice marelice ohranja
- 3 žlici limetinega soka
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 žlička soli
- 1/2 čajna žlička črnega popra
- 1/2 čajna žlička čilija v prahu (tla)
- 1 skodelico koruznega zrnja (kuhano, ohlajeno)
- 1/2 ledena zelena salata (majhna glava, približno 2 skodelice raztrgane)
- 1 rdeča paprika (srednje, narezano)
- 1 lahko črni fižol (izsušen in sprati)
- 1 lahko lima fižol (ali maslo, izsušeni in sprati)
- 1 jalapeno čile poper (seme, drobno sesekljan)
- 1 žlica cilantro (sveže sesekljane)
- Okras: čip tortilja
Kako narediti
- V veliki skledi skupaj zmešamo marelice, limetin sok, oljčno olje, sol, poper in čilije v prahu.
- Dodajte koruzo, zeleno solato, papriko, črni fižol, limfo, čipovo papriko in cilantro.
- Brizgo rahlo za mešanje sestavin.
- Okrasite solato s tortiljo.
Več receptov za črni fižol
- Črna fižol in riževa solata
- Makaroni in solata s črnim fižolom
- Slow kuhalnik črni fižol s požganimi paradižniki
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 356 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 31 mg |
| Ogljikovi hidrati | 63 g |
| Prehranske vlaknine | 18 g |
| Beljakovine | 19 g |