Katera mletja je najboljša za vašo kavo?
Kako mleto kavo je prvi korak, ki vpliva na končno pivo. Nekateri stroji se bodo bolje zalivali, če boste najprej zmešali svoje fižole na optimalno velikost.
Cenejši brusilniki nimajo vedno nastavitev grubosti, zato boste morali nekaj časa eksperimentirati, da boste ugotovili, kako dolgo bo vaš stroj zmel za doseganje pravilne grobosti (ali finosti, odvisno od vašega stališča).
Izrazi so lahko odprti za tolmačenje (kako lepo je lepo?) Te primerjave vam bodo morda pomagale,
- Groba - zelo različni delci kave. Tako kot težka košerova sol. Popolnoma debel.
- Srednje - kašast, kot grobi pesek.
- Fino - bolj gladko na dotik, malo fino od granuliranega sladkorja ali namizne soli.
- Ekstra fine - fini kot sladkor, vendar ne precej v prahu. Zrna bi morala biti še vedno opazna na dotik.
- Turški - v prahu, kot moke. Večina poceni (rezilo) brusilk ne bo mogla natančno zmletiti.
Spodnja tabela vam bo povedala, kateri mletje se odločite, da bo ustrezala vaši posebni metodi za pripravo kave.
Mletje grafikona
| Kavni ustvarjalci kave (filtri z ravnim dnom) | Srednje |
| Kavni ustvarjalci kave (konični filtri) | V redu |
| Plunger pot / francoski tisk | Groba |
| Perkolator | Groba |
| Espresso stroji (črpalka ali pare) | Zelo lepo |
| Espresso moka lonci | V redu |
| Vakuumski kavni lonček | Groba |
| Ibrik | Turščina |