Kontroverzni Dulce de Leche
Nedavno sem naletel na zanimiv članek, ki razkriva koktajl Dulce de Leche in dodaja malo polemike temu pijačo.
Pijača je zelo debela čokoladna rum koktejl, ki zagotovo ni za vsakogar. Bacardijeva nedavna izdaja tega recepta Dulce de Leche je tista, ki je bila narejena na premierski zabavi glasbenega preporoda in je mešanica Bacardija (seveda), Godive in smetane.
Sliši se slastno, če imate sladek zob, in to je, vendar ni osebno najljubše, kot jaz bolj všeč všeč biti lažji Chocolate Martinis .
Fantje in lutke
Kako se Dulce de Leche nanaša na fantje in lutke ? Obstaja znana scena v scenariju, v kateri "preudarno" Sarah Brown dobi "bit" napit za pijačo, za katero meni, da je "sladko mleko", zahvaljujoč Sky Masterson, ki jo tudi vodi k prepričanju, da je Bacardi "konzervans".
Izvirni Dulce de Leche?
Ali obstaja izvirni koktejl Dulce de Leche? No, to je vprašanje malo skrivnosti za tem. Pogledal sem vso svojo knjižnico (ki jo je mogoče razširiti, odobriti) in nisem našel nobenega sklicevanja na tisto, ki se nanaša na petdeseta leta. Namesto tega sem naletel na članek Eric Felton iz Wall Street Journal o možnem odnosu tega neumestnega "klasičnega" koktajla. Pustite Feltonu, da pijačo razišče na tako izčrpen način in ga ne bom pokvaril, če bi poskušal preizkusiti svoj del, ki ga lahko najdete tukaj na wsj.com.
Preberite ta članek in ugotovili boste, da je Felton lahko našel podoben koktajl, Doncellita, ki je bila priljubljena v 50-ih letih v Havani in mešanici kreme de cacao in smetane. Zelo zanimivo in pomembno je tudi omeniti, da Felton izvaja to vrsto preiskovalne koktajle zgodovine pogosto in da je njegova knjiga iz leta 2007 Kako je tvoj pij? bo na voljo v papirni obliki maja.
To je ena knjiga, ki jo ne boste želeli zamuditi, če želite piti trivialnost in zgodovino.