Nakup najboljših električnih voksov, da se doma dobro premešate
Woks se že stoletja uporabljajo kot kuhinjske posode, oblika pa je še vedno priljubljena pri kuhanju z zelo visokim temperaturam, kot je mešanje, ker hrana ne stori veliko časa v stiku z vročo površino in vročim oljem, ki je bazeni na samem dnu wok.
Obstajata dve vrsti voks: ravno dno in okroglo dno.
Pri uporabi okusa z okroglim dnom je značilno, da se hrana neprestano stalno premika, ker je toplota zgoščena na samem dnu posode, strani pa so nekoliko hladnejše.
Voks z ravnim dnom ima nekoliko večjo ravno površino za kuhanje. Čeprav niso tako tradicionalni, jih je še vedno mogoče uporabljati s tradicionalnimi metodami kuhanja, saj imajo še vedno tradicionalne nagnjene strani.
Poleg mešanja cvrtja se lahko voks uporabljajo tudi za paro, globoko cvrtje, vrenje ali brušenje.
Najboljše na splošno: Presto 1500-Watt Stainless-Steel Electric Wok
Vokal z okroglim dnom iz nerjavečega jekla ima ogrevalni element z močjo 1500 W in aluminijasto podlago za izjemno hitro in enakomerno ogrevanje. Obstajajo ročaji stranske zanke, s katerimi je lonček enostavno premikati in ga je enostavno izprazniti, ko je kuhanje končano. Pokrov iz kaljenega stekla ima platišče iz nerjavečega jekla in zgornji ročaj, zato si lahko med kuhanjem ogledate hrano.
To segreje na največ 400 stopinj, vendar uporabniki poročajo, da dobijo najboljše rezultate pri manj kot maksimumu. Ker to nima neprekinjenega notranjosti, lahko v njej uporabljate poljubne pripomočke, ne da bi se skrbeli za praskanje površine
Medtem ko je hrana bolj verjetno, da se drži nerjavečega jekla kot prevlečene površine, je to manj problem pri uporabi olja v vročem koritu in pogosto mešanje. V loncu in pokrovu je pomivalni stroj varen za enostavno čiščenje.
Najboljši proračun: Aroma Housewares Electric Wok
Ta 6 1/2-kvart kovinski wok ima površino za kuhanje, ki je manj verjetna za žganje ali lepljenje hrane in za enostavno čiščenje. Na spodnji strani pokrova je tudi neprepustna prevleka, tako da se lahko raztrgana hrana enostavno očisti. Ker pa pokrov ni steklo, ne morete videti hrane, medtem ko se pari ali vrenja.
Ročaji in podstavek ostanejo ohlajeni med kuhanjem, tako da lahko med kuhanjem in po njem varno premaknete lonec, tako da je po kuhanju težko odstraniti hrano. Regulacija temperature je izklopljena na visoko, vendar ne prikazuje dejanskih temperatur.
Vok ni potopljiv in lonec ni odstranljiv, zato ga morate skrbno sprati z milnico in ga sperite, ne da bi pri tem močno elektriko.
Najboljši vrhunec: Breville Hot Wok
To je resen 6-kvart tradicionalno oblikovan vokal z okroglim dnom z 1500-vatnim ogrevalnim elementom, ki hitro segreje na visoke temperature. Grelni element v obliki metulja razporedi segreje ob straneh ponev, podobno kot kuhanje na plinskem štedilniku z visokotemperaturnim gorilnikom, medtem ko ročaji za ročno držanje omogočajo enostavno premikanje posode ali praznjenje med kuhanjem Končano.
Vok je izdelan iz litega aluminija in ima lastno površino za kuhanje, tako da se hrana ne drži in je čiščenje enostavno. Pokrov je steklo, tako da lahko vidite svojo hrano, ko ste parni ali kuhanje s pokrovom.
Vokalna maksimalna toplota je 425 stopinj, toda kontrolni gumb ne prikazuje dejanskih temperatur. Sonda za uravnavanje temperature je odstranljiva, tako da lahko premaknete lonec, ne da bi prižgalilni kabel prišel na poti. Kuhalna posoda in pokrov sta varna za pomivalne stroje.
Najboljša velika zmogljivost: električna skillet Cucina Pro
Ta velika okrogla ponev z ravnim dnom lahko deluje tako kot velik vok, s kuhinjsko površino s premerom 16 palic, ki lahko služi kot fižat v vrednosti fajitasa ali celo veliko mešanja. Izdelan je iz trdega, nerjavečega jekla iz nerjavečega jekla, odpornega proti madežev, in ima neprekinjeno notranjost, ki preprečuje, da bi se živila držala in olajšala čiščenje.
Kadar ni zaseden z dolžino voksa, se lahko uporabi za druge naloge, kot so npr. Cvrtje burgerje ali kuharske palačinke. Uporabite lahko tudi simmer omake, braise pot pečenka ali plitvo riž piščanca. Snemljiva temperaturna sonda in stranski ročaji omogočajo preprosto premikanje voksa brez prepletenega kabla, da bi prišli na pot. Temperaturo je mogoče nastaviti na temperaturo do 400 stopinj. Pokrov iz kaljenega stekla omogoča ohranjanje toplote, hkrati pa vam omogoča, da vidite, kako kuhanje napreduje.
To je treba ročno oprati.
Runner Up, najboljši na splošno: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Če se občasno želite mešati, vendar želite manj razvit aparat, lahko to električno ponev naredi vse. Lahko se premešate, tako kot v vokalu, medtem ko velik pladenj z velikostjo 14 x 14 palca naredi posodo standardno električno ponev za kuhanje slanine, hamburgerje ali palačinke ali za kuhanje omake ali gumijaste omake.
Na njem je keramična podlaga, ki je enostavna za čiščenje in enostavno sprošča hrano, medtem ko še vedno omogoča porjavelost. Ponev ima pokrov iz kaljenega stekla, zato si lahko ogledate, kaj kuhate brez dvigovanja pokrova. Ročaji so trdno nerjavno jeklo. Za lažje čiščenje je ponev pri varni pomivalnem stroju varno.