Pomlad je tukaj in vstopamo v poročno sezono. Z vsemi tuši in zabave v letošnjem letu, ki imajo recept, kot je ta, je treba. Ta preprosta in elegantna bundt torta je odlična sladica ali čaj čas obravnava, da služi pri vseh poročnih tuš. Najboljši del je, da lahko to tortno torto pripravite noč pred dogodkom, ker mislim, da je naslednji dan okus še boljši.
Ta torta je kot prazen skril za ustvarjalnost in usklajevanje. Okrasite torto s svežim, sezonskim sadjem in služite z dollopom stepene smetane. To torto lahko preprosto uskladite s poročnimi barvami s ploščami, s suknjiči in drugimi dekorji za mize.
Recept prihaja od mojega bratranca na Finskem, ki je to služil na svoji poročni zabavi leta 1967! Na Finskem se imenuje "Murokakku". Ni neposrednega prevoda, ampak je znana kot osnovna kava pogača, ki je kot nalašč za skoraj vsako priložnost.
Skrivna sestavina v tej bundt torti je krompirjeva moka. Izdelan iz olupljenega, sušenega krompirja in nato mlete v fin prah, krompirjeva moka privlači in zadržuje vodo, kar ima za posledico neverjetno vlažno in okusno praženo blago.
Podloga v tej bundt torti izhaja iz dodajanja mandljevega ekstrakta v testo. Pri pečenju vedno uporabljam izdelke Nielsen-Massey in imam svoj ekstrakt vanilije v roki v svoji shrambi absolutno moralo. V tej torti sem uporabil svoj mandljev ekstrakt in rezultat je bil neverjeten.
Preden postrežete, prašite torto s sladkorjem v prahu za elegantno predstavitev.
Kaj boste potrebovali
- 1 3/4 skodelice masla (mehčane)
- 2 skodelice sladkorja
- 4 jajca
- 1 3/4 skodelice vsestranske moke
- 1 1/2 skodelice krompirjeve moke
- 2 žličke
- pecilni prašek
- 1 žlička soli
- 1 1/2 žličke mandljevega ekstrakta
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Okrasite: sladkor v prahu za prašenje
Kako narediti
- Pečica segrejte do 350 F.
- V veliko posodo za mešanje, smetano maslo in sladkor skupaj. Dodajte jajca, eno naenkrat, dobro premešajte po vsakem dodatku.
- V srednji posodi združite moko, prašek za peko in sol. Dela v 2 do 3 serijah, združite mešanico moke z mešanico masla. Ko so vključene vse mešanice moke, jih zmešajte v ekstraktih.
- Prevleka Bundt s prsnim brizgalom brez palice. Spoon kepe v posodo in se enakomerno razporedi. Pecite v pečici pri 350 F za 40 do 45 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride v poštev.
- Odstranite iz pečice in ohladite v ponvi na hladilni plošči 15 minut. Po 15 minutah zavrtite kolač na ohišje za hlajenje in popolnoma ohladite. Ko je pripravljen služiti, prah s sladkorjem v prahu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 446 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 141 mg |
| Natrij | 231 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 4 g |