Opredelitev: dodajamo zrak v mešanico, jo bičmo z vilico ali z električnim mešalnikom, tako da se zrak prevaža v mešanico od zgoraj navzdol znova in znova.
Izgovor: pesa
Tudi znan kot: bič, premešaj
Primeri: Dodajte olja, vodo in jajca v mešanico sladkornega trsa in premrežite z električnim mešalnikom, dokler se dobro ne meša in gladi.