Kombinacija torte, polnjenja in zamrzovanja v tem receptu za torto iz bele čokolade je samo sublimna.
Ta čudovita torta traja nekaj časa, da se pripravi, vendar je zelo enostavna (ker začnete z mešanico), še posebej, če jo razdelite na korake in jo naredite v nekaj dneh. Pecite torto en dan in jo zadržite (ali zamrznite do 3 mesece). Nato naredite kozarec in zamrzovanje še en dan in ga sestavite isti dan ali naslednji dan.
Idealen za vsako praznovanje, je še posebej primeren za rojstne dneve . Vsakdo, ki ljubi belo torto, bo mislil, da je to popolna sladica.
Kaj boste potrebovali
- Za torto:
- 1 (18-unč) paket beli
- mešanica torte
- 1 1/4 skodelice vode
- 1/3 skodelice olja
- 3 velika jajca
- Za polnjenje:
- 2 žlice smetane kremo
- 1/2 čaša čokoladnih čokolad
- 1/2 skodelice mascarpone sira
- 1 žlička vanilije
- 1/2 skodelica težka kremasto smetano
- 2 žlici sladkorja slaščičarjev
- Za zamrzovanje:
- 4 unci masla (sobna temperatura)
- 2 skodelice
- slaščičarski sladkor
- 1 žlička vanilije
- 2 do 3 žlice mleka
Kako narediti
Naredite torto
- Pečico segrejte na 350 F. Spray dve 9-palčni okroglo tortno posodo z nonstick pecilni pecil, ki vsebuje moko in v prahi.
- V veliki skledi združite mešanico pogače, vodo, olje in jajčne beljakovine. Beat 2 minut pri visoki hitrosti.
- Nalijte testo v pripravljene posode in pecite 25 do 35 minut ali dokler zobotrebec, vstavljen v torto, ne pride čist.
- 15 minut ohladite na žični stojalo, nato odstranite pecivo iz posod in se popolnoma ohladite na žični stojalo.
Napolnite
- V majhni toplotno odporni posodi kombiniramo 2 žlici, ki nasipajo kremo z 1/2 čašasto čokolado. Mikrovalovna pečica na 50 odstotkov moči, občasno mešanje, 2 do 4 minute ali dokler se žlice ne stopijo in mešanica gladka. Dati na stran.
- V drugi majhni skledi premijemo mascarpone sir in 1 čajno žličko vanilije do gladke. Preluknjajte v rezervirani topljeni bele čokoladne zmesi čipov, dokler ni gladka.
- V drugi ločeni majhni skledi premijemo 1/2 skodelico težke smetane z 2 žlici slaščičarskih sladkorjev do debelega. Zložite v mešanico mascarpona in v hladilniku, dokler niste pripravljeni za sestavljanje torte.
Naredite zamrzovanje in zbiranje
- Za zamrzovanje, potegnite skupaj maslo, 2 skodelice slaščičarskega sladkorja, 1 čajno žličko vanilije in dovolj mleka za gladko razpršeno konsistenco. Dati na stran.
- Če želite sestaviti torto, položite en sloj torte na glavo navzdol na servisni plošči. Na vrhu z vsemi polnjenji bele čokolade.
- Preostali sloj torte položite na zgornji del polnila. Zamašite vrh in stranice torte z zamrzovanjem.
- Torto shranite v hladilniku. Pripeljite jo iz hladilnika 20 minut pred servisiranjem.