Čokoladna krema za čokolado je lahko lepo polnjenje za naslednje pecivo ali torto.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/4 skodelice mleka
- 4 jajčni rumenjak
- 2/3 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice koruznega škroba
- 1/4 skodelice moke
- 2 žlici
- izvleček vanilije
- 3 unce semisweet čokolade (topljen)
- 1 unča nesladkana čokolada (topljena)
Kako narediti
- Vreli dve skodelici mleka. Pretresite rumenjake s sladkorjem in preostalim mlekom. Vdihajte, dokler ni gladko. Dodamo koruzni škrob in moko do kombinacije. Postopoma vroče mleko vmešajte v mešanico jajc. Vrni se v ponev. Kuhajte na srednji vročini in nenehno mešajte, dokler se mešanica ne vre in se ne zgosti. Zmanjšajte na nizko in mešajte 2 minuti dlje, nato odstranite s toplote.
- Mešajte v vaniliji in raztopljene čokolade. Nalijte se v plitvo ploščo. Pokrijte s plastično folijo. (Poskrbite, da se obloga dotakne površine, da se prepreči oblikovanje posode.) Ohladite na sobno temperaturo.
- Hladimo za 2 uri ali čez noč. Približno 3 skodelice.
| Navodila za prehrano (na uslugo) |
|---|
| Kalorije | 102 |
| Skupna maščoba | 4 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrij | 83 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 3 g |
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)