Rumena Layer Cake s čokoladnim maslom

Vsak domači pekar potrebuje ta klasični recept za rumeno torto s čokoladno kremo, to je popolna torta za rojstni dan ali posebno praznovanje - ali pa samo sedeti na kuhinjskem štedilniku, ko se pojavi potreba po slaščicah.

Kaj boste potrebovali

• Rumena torta:
• 2 skodelice vsestranske moke
• 2 žličke
• pecilni prašek
• 1/4 žličke soli
• 3/4 skodelice / 1/2 palice nesoljeno maslo (pri sobni temperaturi)
• 1 1/4 skodelice sladkorja
• 4 velika jajca (pri sobni temperaturi)
• 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije
• 3/4 skodelice mleka
• Čokolada Buttercream:
• 3 palčke / 3/4 skodelice nesoljeno maslo (pri sobni temperaturi)
• 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
• 8 skodelic v prahu sladkorja
• 1/2 skodelice celega mleka ali mleka z nizko vsebnostjo maščob (če je potrebno več)
• 2 žlički ekstrakt vanilije

Kako narediti

Pečico segrejte na 350 F.

Rahlo namažite dve 8- ali 9-palčni okrogli pogače. Dno posodice usmerite z voskom.

Naredite torto

1. V majhni skledi zmešajte moko, prašek za peko in sol.
2. V veliki skledi, z uporabo električnega mešalnika pri srednji hitrosti, premijete maslo in sladkor do bledega in puhastega. Pobijte v jajcih in vaniliji, dokler ne dobro premešamo.
3. Mešanico moke se izmenično zmešajte z mlekom in premrežite, dokler se gladko ne poškoduje, po potrebi pa se strgamo navzdol ob straneh skodelice.

1. Nalijte testo v pripravljene posode, enakomerno jo razdelite.
2. Pečemo sloje torte, dokler se ne potegnejo stran od ponve in zobotrebec, vstavljen v bližini centra, se čisti, približno 25 do 30 minut. Nastavite torte v loncih na žice, da se ohladijo približno 10 minut. Obrnite torte na stojala in odstranite vosek papirja. Obrnite torte desno stran navzgor in popolnoma ohladite.

Naredite zamrzovanje

1. V veliki skledi, z uporabo električnega mešalnika na srednji hitrosti, premrežite maslo in kakav v prahu, dokler gladko.
2. Postopoma pretepli v 2 skodelici sladkorja v prahu, dokler se ne zmeša.
3. V mleko in vanilijo postopoma premagali, dokler niso dobro zmešani.
4. V preostalih 6 skodelih sladkorja v prahu se je postopoma premagal. Če je potrebno, obrnite v dodatnem mleku, 1 čajno žličko hkrati, da dosežete želeno razpršeno konsistenco.

Sestavite torto

1. Odrežite vrh slojev torte z dolgim ​​nazobljenim nožem, odrežite vse zvišane površine.
2. Postavite 1 plast pecelj na servisni plošči.
3. Enkrat enakomerno prelijte 1/2 skodelico. Z vrhnjo plastjo preostanka. Zmešajte vrh in stranice s preostalim zamrzovanjem.

Recept Opombe

• Zamrznjeno torto hranite na hladni sobni temperaturi, dokler ne pripravite za servisiranje, nato pa ohladite ohlapno do največ dva dni.
• Nestrojene pogače lahko dobro zavijemo in ohladimo do tri dni ali zamrznemo do treh mesecev.
• Prepričajte se, da so vse sestavine pri sobni temperaturi, zlasti jajčeca. Če so jajca prehladna, jih potopite v toplo vodo, preden jih zgrabite.
• Da bi se izognili nesrečam in neskončnim frustracijam, ne eksperimentirajte z velikostjo pločevine.

Uporabite, kar zahteva recept.
• Preverite, ali je pečica segreta.
• Pečemo torte v središču pečice na eni regali. Za dobro cirkulacijo toplote pustite najmanj 2 palcev prostora ob straneh pečice.
• Sveže pečene pecivo hranite z žicami za hlajenje z žico, tako da brizgate stojala z neprepustnim kuhalnim pršilom.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	880
Skupna maščoba	34 g
Nasičena maščoba	20 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	170 mg
Natrij	361 mg
Ogljikovi hidrati	141 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	7 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)