Hruške so zanemarjene v številnih kulinaričnih dogodivščinah. Mislim, da je to deloma posledica njihove občutljive narave. Okusi so prefinjeni in hitro zorijo in zlahka modrice. V resnici pa hruške zagotavljajo lepo mehko teksturo in svetlobna sladkost pripomore k dovolj malenkosti.
Jaganje hrušk omogoča, da se ujamejo tudi naravni okusi, da se vpijejo okusi tekočin in okusni lističi svinčevega in zvezdastega janeža . Tukaj je seznanjen (brez napitnine) tukaj s svinjskimi krompirji, da bi dopolnil subtilne okuse te vrste mesa.
Običajno hočem jesti hruške Bartlett surovo in uporabiti Bosc hruške za kuhanje, vendar glede na to, kaj imate na voljo, pojdite naprej in uporabite to vrsto. Razlog za uporabo enega za prehrano in enega za kuhanje so okusni profili vsake hruške. Bartlett hruške so ponavadi sladke in sučne, medtem ko so Bosc hruške v sladkosti ponavadi bolj subtilne in so nekoliko mehkejše.
Kaj boste potrebovali
- 4 svinjske odrezke, kuhane
- 4 hruške, Bartlett ali Bosc
- 2 skodelice uskladi grozdni sok
- Zest od polovice limete
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 2 cela jagode
- 3 zvezda zvezda
- 1/4 skodelice orezanih orehov
- 1/4 čajne žličke
- cimet
- ščepec soli
Kako narediti
- Odkrijte štiri hruške, jih pustite cele in stebla nedotaknjena. Dati na stran.
- Nato združite sok sok iz grozdja, apna, sladkorja, vode in začimb (vključno s ščepcem soli) v srednji ponvi. Mešajte sestavine, da jih zlahka mešate skupaj. Postavite ponev na srednjo visoko vročino in jo zavrite. Pustite, da vreti 7 minut.
- Ko je mešanica segreta, dodajte hruške in simulirajte približno 15 minut. Občasno obarajte hruške, da kuhate vse strani.
- Po približno petnajstih minutah se tekočina pretvori v konsistenco sirupa, hruške pa rahlo porjavijo. Povlecite ponev iz vira toplote in pustite, da se ohladi pet minut.
- Postavite svinjske odrezke na posluževanje plošč in postavite eno hruško na vsako svinjsko sekanje (upoštevajte, da je za vsako svinjsko sekanje ena hruška).
- Nato razdelite sirup in sipine enake dele nad vsakim hruškovim in svinjskim kosmičem. Nazadnje, na vsako posodo vzemite sesekljane orehe in okrasite. Lahko tudi potresete majhno količino cimeta v vsakem, da dodate bolj estetsko prijeten element vaši končni jed. Končno in predvsem, služijo in uživajte!
- Te hruške lahko pojedo sami ali s sladoledom vanilije za sadno in sladko sladico! Če se jedo kot sladica, se z vrha pomirite z majhno količino čistega javorjevega sirupa za bogato dekadentno okus.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 313 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 33 mg |
| Natrij | 109 mg |
| Ogljikovi hidrati | 44 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 13 g |