01 od 06
Kaj je zrno sadje?
Leah Maroney Dragon sadje, znan tudi kot Pitaya ali jagoda hruška, je lepo tropsko sadje, ki je sladko in krhko. Sliši se kot križ med kivijem in hruškami .
Čeprav lahko izgleda zastrašujoče, je rezanje in priprava tega eksotičnega sadja enostavno. Uživate lahko v sadnih solatah, lahko ga uporabite za ustvarjanje okusnih pijač in sladic, in to je čudovito, zdravo prigrizek sam.
Dragon sadje goji v jugovzhodni Aziji, Mehiki, Srednji in Južni Ameriki ter Izraelu. Rastlina je pravzaprav vrsta kaktusa rodu Hylocereus, ki vključuje le okoli 20 različnih vrst.
Sadje je v treh barvah. Dve sorti imajo rožnato kožo, ena pa ima belo meso, druga pa rdeča. Druga sorta ima rumeno kožo z belim mesom.
Dragon sadje je z nizko vsebnostjo kalorij in ponuja številna hranila, vključno z vitaminom C, fosforjem in kalcijem. Prav tako dobavlja dobro količino vlaken in antioksidantov.
02 od 06
Kako izbrati in shraniti Dragon Fruit
Leah Maroney Dragon sadje lahko najdemo skozi celo leto, čeprav je sezona vrhunec poleti in traja zgodaj jeseni. Njegove kožne kože omogočajo lažje prepoznavanje na vsakem proizvodnem trgu.
Če želite izbrati sadež zrelega zmaja, poiščite svetlo, enakomerno kožo. Nekaj črnil na koži je normalno, če pa ima plod veliko strjevanja, je lahko preveč zrelo.
Držite dragocene sadove v dlani in poskusite s palcem ali prstom stiskati kožo. Dati mora malo, vendar ne sme biti preveč mehak ali kašast. Če je zelo trdna, bo morala nekaj let zoriti.
Ohranjanje Dragon Fruit
Zruši sadje zmaja lahko sedi na pultu za nekaj dni. Če ga želite dlje shraniti, ga položite v zapečateno plastično vrečko in jo shranite v hladilnik. To sadje lahko dvigne okuse in vonjave drugih živil, zato je potrebna zaščita.
Ne zrežite zrna, dokler niste pripravljeni za jesti. Ko je rez, ga je treba ohladiti v tesno zaprti posodi, tako kot večina rezanega sadja. Lahko ostane sveža za dan, morda nekoliko dlje, odvisno od tega, kako je zrelo. Ko meso začne postati rjave in postane zmešano, je čas, da ga baci.
03 od 06
Kako zmanjšati sadje zmajev
Leah Maroney Zrno sadje se bo zlahka razrezalo. Meso v notranjosti je lahko belo ali rdeče, oba pa ima majhna črna semena, ki so užitna, tako kot kivi.
- Položite zrnja na rezalno ploščo ali na drugo čisto površino.
- Sadje naravnost naravnost po sredini z ostrim nožem.
- Sadež lahko nato ločimo na dva dela.
04 od 06
Kako ločiti meso
Leah Maroney Odstranjevanje mesa sadja je precej preprosto in podobno avokadu. Upoštevajte, da koža ni užitna.
- Z žlico obrežemo okrog oboda vsakega odseka, da ločimo meso s kože.
- Z žlico dvignite meso iz kože in ga postavite na rezalno ploščo.
- Če želite, rezervirajte kožo za serviranje.
Tako kot avokado, bodo nekateri dragi dragi plodovi preprosto pojedli meso takoj iz kože. To je idealna posoda za hitro prigrizek, samo zgrabite žlico in kopite.
05 od 06
Kako priti na žarek sadja
Leah Maroney - Preklopite hrbet mesa, preverite, ali je preostala roza koža. Če obstaja kakšna koža, ga odrežite, ker koža ni zdravo zaužiti.
- Zdaj si lahko rezite meso. Kocke dobro delujejo za sveže sadje, vendar ga lahko poljubite, kakor želite.
Imate balon za melone? Uporabite ga, da izžarete meso zmajskega sadja, da hitro ustvarite zabavne majhne kroglice, ki so odlične za nibble.
06 od 06
Kako uživati v svežem zmajevem sadju
Leah Maroney Po želji lahko kocke sadežev vrnete v lupino kože, da jih postrežejo ali jih preprosto prenesejo v posodo in uživajo. Kocke zmajevega sadja so čudovit dodatek k solati iz svežega sadja s tropskim tajskim twistom. Lahko se naredi v omako ali sirupu, da posladi sladice ali doda sadni salsi za poletno veselje.
Zmajski sadeži se popolnoma ujemajo z ribjimi jedmi, zlasti trsko, tunom in mahi-mahi. Postrezite sadno celoto na stran ali pa posodite posodo z omako ali debelo salso.
Slastni okus zmaja je tudi nekaj okusnih pijač. Zmagovalni sadni sok lahko hitro izdelate s sokovnikom ali uporabite meso sadja. Preizkusite ga v lahkem zmajskem sadju ali kot okusno in lepo pivo .
Ko se boste naučili ljubiti okus zmajevega sadja, boste razmišljali o številnih drugih načinih uživanja. Zabavajte se in si oglejte, kaj lahko naredi z nekaterimi vašimi najljubšimi recepti. Ne pozabite, da se dobro pari s skoraj vsakim tropskim sadežem, zato ga premešajte z mango, papajo, ananasom ali karkoli hočeš.