Ti brusnični kosmiči iz brusnice so zelo primerni za kuhanje s svežimi brusnicami, jabolkami v kocki in začimbami. Zrezki so zrezani in nato pečeni z začimbami. Brusnice in jabolka narezani na koščke so dodane na polovico časa pečenja. Za nekaj dodatnega krčenja dodajte nekaj žlic sesekljanih pekanov ali orehov.
Zamenjajte jabolko s kocko s kocko Bosc ali Anjou, če želite. Ali pa uporabite drugo sezonsko sadje. V poletnem času bi se lahko skupaj s zamrznjeno brusnico dobil dober dodatek breskev ali nektarina. Če ne morete najti sveže ali zamrznjene brusnice, uporabite 16-unčo svežo omako iz omake, zmanjšajte piščančje juho na 1/4 skodelice in zmanjšajte sladkor na 1 žlico ali po okusu.
Pripravite te okusne kosme z rižem, polnjenjem ali pečenim krompirjem in parjeno zelenjavo.
Kaj boste potrebovali
- 4
- svinjski odrezki (debel približno 1 cm)
- 1 žlica skrajšanje
- 1/4 skodelice čebule (sesekljan)
- 1/8 čajne žličke perutnine
- Dash sol in poper
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 1/2 skodelice sveže brusnice
- 1 jabolka (olupljena, zdrobljena in narezana)
- 1/2 skodelice sladkorja
- 1/4 čaše vode
- Neobvezno: 2 žlici pekanov ali orehov (grobo sesekljan)
Kako narediti
- Pečica segrejte do 350 F.
- Na srednji vročini segrejte skromno težko skodelico - na obeh straneh poraščite svinjsko gobico.
- Postavite svinjske zrezke v plitvo posodo.
- Potresemo s sesekljano čebulo, začimbo perutnine, soljo in poprom preko svinjskih odrezkov. Dodajte piščančje juhe.
- Tesno pokrijte s folijo in pecite 30 minut.
- Združite brusnice s kocko jabolk, sladkor in 1/4 skodelice vode. Če želite, dodajte 2 žlice sesekljanih pekanov ali orehov. Zmešajte mešanico preko svinjskih odrezkov.
- Pecite 20 do 30 minut dlje, ali dokler svinjske odrezke nežno in storite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 600 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrij | 335 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 45 g |