Tanke svinjske zrezke naredijo preprost obrok s skuto s čudovitim okusom, ko so seznanjeni z enostavno omako s sirom Boursin. Majhno vino pomaga okusiti omako, vendar ga nadomestiti s piščančjim juho, če vam ni všeč kuhati z vinom.
Kaj boste potrebovali
- 8 svinjskih krompirjev brez kosti, približno 3/4 inch debeline
- Kosher sol in sveže mlet črni poper po okusu
- 3 do 4 žlice moke, za poglabljanje dna
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 skodelice piščančje juhe
- 1/4 skodelice rdečega vina
- 1 paket (5,2 unci) Sir Boursin s česnom in zelišči ali poprom
- 1/4 čajna žlička črnega popra
Kako narediti
- Svinjske odrezke s soljo in sveže mletim papriko potresemo in namažimo z moko.
- Toplo olje nad srednjo toploto v veliki ponvi; na vsaki strani zaprite svinjske zrezke približno 3 minute.
- Dodajte piščančjo juho in rdeče vino; prinesite na vrenje.
- Zmanjšajte toploto do srednje nizke in simulirajte, odkrite, 5 minut.
- Pokrijte in simulirajte 10 minut dlje.
- Dodajte sir Boursin in poper; kuhamo, neprestano mešamo, dokler se sir ne stopi. Postrezite zrezki s sirno omako.
- Postrežite kosmiče s pirejem ali pečenim krompirjem in vašo najljubšo zelenjavo ali prekajeno solato za okusno vsakodnevno družinsko hrano.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 807 |
| Skupna maščoba | 46 g |
| Nasičena maščoba | 17 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 251 mg |
| Natrij | 634 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 80 g |