To je okusna in enostavna jed, ki jo pripravite in pecite. S tem krompirjem in šunkom pečemo s praženo solato in piškoti ali vročimi zvitki.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice krompirja (na kocke)
- 1 žlička soli
- 6 žlici masla (razdeljeno)
- 2 stroka česna (prepolovljena)
- 1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1/3 skodelice moke
- 2 skodelice mleka
- 2 skodelice pršuta (kuhano, narezano)
- 8 unč cheddar sir (razrezano ostro, približno 2 skodelice, razdeljeno)
- 1 žlica svežega peteršilja (sesekljanega)
- 1 skodelica
- mehke sveže krušne drobtine
Kako narediti
- Ogrevalna pečica do 350. Rahlo namažite 2-kvartno posodo za peko ali pršite z neprepustnim kuhalnim pršilom .
- V srednji ponvi pokrijte krompir z vodo in dodajte približno 1 čajno žličko sol. Privedite do vrenja. Pokrijte in počasi kuhajte približno 10 minut ali dokler ne razstavite vilice. Drain.
- V velikih ponevih ali ponevih na srednji nizki vročini se stopita 4 žlice masla. Dodajte česen in kuhajte približno 1 minuto. Odstranite česen in zavrzite. Dodamo čebulo in kuhamo z mešanjem, dokler se čebula ne zmehča.
- Dodajte moko in kuhajte, premešajte, dokler se dobro ne meša in mehurčke. Dodajte mleko in kuhajte, premešajte, dokler se ne zgosti.
- Dodajte šunko in 6 unč sira (približno 1/2 skodelice). Kuhajte z mešanjem, dokler se sir ne stopi. Mešajte v peteršilju. Nežno premešajte v krompirju, dokler ni dobro prevlečena z mešanico sira. Obrnite se v 2-quart pekač in potresemo z rezerviranimi 2 unci razrezanega sira.
- Preostali dve žlici masla zmešajte in pomešajte s krušnimi drobtinami . Enakomerno potresemo po ognju. Pečemo 25 do 30 minut ali dokler ne poravnamo in mehurčimo.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 669 |
| Skupna maščoba | 44 g |
| Nasičena maščoba | 25 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrij | 871 mg |
| Ogljikovi hidrati | 43 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 27 g |