Sladki krompirjevi kroketi so narejeni s sladkim krompirjem, maslom in jajcem, nato pa globoko ocvrti.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice / 4 srednji sladki krompir (pire)
- 2 žlici masla
- 1 žlička soli
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 1 paket fine
- suhe krušne drobtine (navadne )
- 1 jajce (rahlo pretepen)
- 1 žlica vode
- Olje (za globoko cvrtje)
Kako narediti
- Kombiniram sladki krompir, maslo, sol, poper in rjavi sladkor; premagajte, dokler se gladko in dobro premeša. Temeljito ohladi.
- Oblikujte ohlajeno zmes v krokete.
- Zmešajte rahlo pretepano jajce z vodo v skledo.
- Drobne krušne drobtine dajte v drugo skledo.
- Vprašajte krokete sladkega krompirja v drobtine, nato v pretežno jajčno mešanico, nato pa v drobtine spet.
- Pokažite v vroči globoki maščobi, približno 370 F, dokler kroketi ne zlate rjave barve. Dobro izpraznite. Služi 4.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Puhasti svinjski sojin krompir
Preprost kandirani sladki krompir z opečenimi pekani
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 221 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 67 mg |
| Natrij | 114 mg |
| Ogljikovi hidrati | 34 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 5 g |