Počasno pečenje govejega mesa naredi okusen obrok za vsak dan v tednu. Ta različica vključuje veliko govejega mesa skupaj s gobami, paradižniki, začimbami in žametno omako za okus.
Vas prosimo, da prilagodite začimbe, da ustrezajo okusom vaše družine. Za dodaten okus, barvo in hranila dodajte zamrznjeno odmrznjeno grah, koruzo ali zelen fižol približno 30 minut pred pripravi natal. Sirloin nasveti so odlična možnost za obiranje.
Postrezite goveje meso nad vročim kuhanim rižem, pire krompirjem, polento ali testenine. Dodajte solato za popoln in zadovoljen obrok.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 kilogram govedine (goveje meso)
- 3 žlici rastlinskega olja
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1/2 skodelica zelenega popra (sesekljan)
- 1 česen česna (velik, mleto)
- 1/2 žlička soli
- 1/8 čajna žlička poper
- 2 skodelice govejega mesa (po možnosti nesali ali nizka vsebnost natrija)
- 1 (14,5-unča) lahko paradižnik
- 1 (4-unča) lahko gobe, odcejene
- 1/3 skodelice za žar
- 3 žlici koruznega škroba
- 1/4 skodelice hladne vode
Kako narediti
- Rezano govedino v kocke velikosti ugriz (1/2-inch do 1-inch).
- Rastlinsko olje segrejte v ponev na srednji visoki vročini. Kuhajte goveje meso in čebulo v vročem olju, dokler se goveje meso ne obarva na vseh straneh, neprestano mešanje.
- Zmanjšajte toploto na sredino. Dodajte česen in sesekljano zeleno papriko in kuhajte še 1 minuto dlje.
- Prenesite mešanico govejega mesa v počasno kuhališče. Dodajte sol, poper, goveje meso, paradižnik, gobe in žara. Pokrijte in kuhajte na manj kot 7 do 9 ur, ali dokler goveje meso ni zelo dobro.
- Zmešajte 2 žlici koruznega škroba z mrzlo vodo, dokler se gladko in dobro premeša. Mešajte zmes koruznega škroba zmešajte v obara in še 10 do 20 minut kuhajte ali dokler ne zgostite.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 467 |
| Skupna maščoba | 21 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 118 mg |
| Natrij | 455 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 43 g |