Crock Pot Pacific pečenka

To je okusno pečenko za počasno kuhanje, narejeno s paradižniki, korenčkom, bučkami in drugimi sestavinami. Uporabite rdeče vino ali goveje juho za tekočino v tem receptu, da okrepite okus.

Kuhalne tekočine so zgoščene, da naredijo okusno omako za pečenka in zelenjavo.

Kaj boste potrebovali

• 1 pečenka s 3- do 4-kilnimi lončki (pusto steblo, spodnji krog ali drugo)
• 2 žlici rastlinskega olja (ali več, če je potrebno)
• 1 velika čebula (rezina)
• 6 srednji krompir (prepolovljen)
• 4 do 6 majhnih bučk (narezanih na rezine)
• 2 do 3 srednjega korenja (razrezano v 1-palčne koščke)
• 1 paprika (rdeča, narezana v obroče)
• 1 skodelico rdečega vina (ali
• goveja juha )
• 1 posušeno lovorjev list
• 3 žlice moke (večnamenska)
• 1/4 skodelice hladne vode
• 1 do 2 čajna žlička soli (ali po okusu (morda potrebuje manj, če se kupi goveje juho)
• 1/4 čajna žlička poper

Kako narediti

1. Obrezati meso in zavreči maščobe.
2. Talite 2 žlici rastlinskega olja ali skrajšajte v veliki ponvi na srednji visoki vročini, pražite na vseh straneh pečenka ; pečemo v počasnem kuhalniku. Če je pečenka velika, ga razrežite na pol ali četrtine.
3. Če je treba, dodajte več olja v skledo in zmanjšajte toploto do srednje velikosti; čajno čebulo do razpisa, približno 4 do 5 minut. V počasnem kuhalniku razpršite očiščeno čebulo čez govedino.

1. Krompir, bučke, korenje, rdečo papriko, vino in lovorjev list v polnem kuhalniku položite. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 7 do 9 ur ali na visoki približno 4 ure ali dokler meso ni zelo dobro.
2. Goveje in zelenjavno meso postavite na toplo ploščo in ogrejte .
3. Tekočine napolnite v ponev in jih položite na srednjo vročino. Te tekočine pripeljemo v vročino. Če so tekočine vodne in nimajo okusa, tekočine zavrite, dokler se nekaj ne zniža in okusi koncentrirane.
4. Združite moko in vodo v skodelici; mešajte, dokler se gladko. Mešano moko vlijemo v vroče tekočine in zmešamo, dokler se ne zgosti. Okusite in po potrebi dodajte sol in poper.
5. Postrežemo omako skupaj s pečenko in zelenjavo.

Morda bi vam bilo všeč tudi:

Peer-Braised Pečenka

Slow Cooker Pot pečen s paradižniki

Slow kuhalnik govedina in fižol

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	635
Skupna maščoba	29 g
Nasičena maščoba	10 g
Nenasičena maščoba	14 g
Holesterol	203 mg
Natrij	431 mg
Ogljikovi hidrati	21 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	69 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)