Na jugu boste na kmetijskih trgih in v pekarnah videli domače pečene šahovske kvadrate in kvadrati so vedno priljubljena izbira za pisarniške zabave in srečanja. Zmes iz lahkega smetanega sira naredi kremasto polnjenje podobno polnjenju s šahom.
Ti šahovski kvadrati so še posebej enostavni, ker so narejeni s kombinacijo torte . Naredite jih z mešanico maslo ali osnovno belo ali rumeno mešanico. Tudi mešanica maslene pecanice bi bila okusna. Dodajte malo aroma vanilije k polnjenju, če želite, in jih po prahu ohladite s sifiranim slaščičarjem. Oglejte si različice pod receptom za možnosti čokolade, ključnih limete in limone.
Ponudite prijetne šahovnice kot sladica ali prigrizek za vsako priložnost.
Kaj boste potrebovali
- 4 velika jajca,
- razdeljen
- 1 paket (približno 15 do 18 unč) mešanica mešanice masla
- 1/2 skodelico masla, zmehčano
- Sladkor za sladkor 1 (1 funt)
- 8 unč
- krem sir, mehčal
- 1/2 čajna žlička ekstrakta vanilije, neobvezno
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
- Mast in moko, 9-by-13-by-2-palčni pekač.
- V majhni skledi je rahlo premagal eno veliko jajce.
- V mešalno posodo z električnim mešalnikom združite mešanico torte, maslo in pretežno jajce. Beat na nizki hitrosti, dokler se maslo ne zmeša v mešanico suhih sladoledov, mešanica jajc in drobtine se začnejo združiti. Drobne kose čvrsto potegnite v spodnji del pripravljene posode za pekač.
- V mešalno posodo z električnim mešalom premrežite zmehčeni kremni sir do gladke. Dodajte slaščice sladkorja in premagajte, dokler mešanica ni svetla in dobro zmeša. Beat v preostalih 3 velikih jajc. Nadaljujte, dokler ni gladka. Beat v vaniliji, če uporabljate.
- Na prvi sloj prelijemo kremo s sirom in se enakomerno pokrivamo.
- Pečemo šahovke za 35 do 40 minut ali dokler ne nastavimo in rahlo porjavimo.
- Kuhajte na stojalu in pokrijte ponoven premik v hladilnik, da se temeljito ohladite pred rezanjem. Malo so gospe, če ste jih rezali, medtem ko so še vedno topli, vendar se počutite svobodno!
- Naredite približno 24 2-palčnih palic.
- Shranite palice v hladilniku.
* 1 funt sladkorja slaščičarjev bo meril približno 4 ravni skodelic, neizkoriščen.
Variacije
- Chocolate Chess Bars - Uporabite čokoladno mešanico čokoladne hrano ali mešanico mešanice sladkorne pese za sloj torte in dodajte 1 žlico nesladkanega kakava v mešanico smetane s kombinacijo vanilije, če jo uporabljate.
- Lemon Chess Squares - Dodajte sok in lupino ene limone v smetano sira in izpustite vaniljo.
- Kljucne kvadratne limeške šahovice - dodajte 4 žlice sokov s ključnim limono v mešanico smetanega sira in fino naribanega lupine 1 apna.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 615 |
| Skupna maščoba | 51 g |
| Nasičena maščoba | 31 g |
| Nenasičena maščoba | 15 g |
| Holesterol | 206 mg |
| Natrij | 95 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |