Ta pečena polnjena squash je odlična alternativa sladkani squash, in to je preprosta priprava. Goveje meso je rahlo začinjeno s paradižniki in namigom cimeta.
Postrezite sesanje s prekajeno solato ali riž. Pečeni krompir lahko kuhamo v isti peči skupaj s squash.
Oglejte si strokovne nasvete pod receptom za verzijo Tex-Mex s črnim fižolom, koruzo in čilijem v prahu.
Kaj boste potrebovali
- 2 srednja
- želodec squash
- 1 funt pusto goveje meso, okrogla ali chuck
- 1/4 skodelice sesekljane rdeče ali zelene paprike
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- Pik poper
- 1/2 žlička soli
- 1 lahko (14,5 unč) kocke s paradižnikom, izsušene
- 1 žlica sesekljanega peteršilja
- 1/4 čajna žlička cimeta, neobvezno
Kako narediti
- Linija 9-do-13-na-2-palčni pekač s folijo; rahlo mast folijo ali razpršite z olivnim oljem, ki ne vsebuje olja, ali s pršenjem za kuhanje . Toplotna pečica do 350 F.
- Squash cut na polovici in izkopi semena. Raztrgane stranice pršite s pršilom za oljčno olje ali z brizganjem in neprepustnim kuhanjem ter položite stran, na stran. Dodajte približno 1/2 cm vode v ponev, nato pokrijte s folijo. Pecite 45 do 55 minut ali dokler ne ponudite.
- V velikem ponevu na srednji vročini zmešajte goveje meso s papriko in čebulo, premešajte, dokler goveje meso ni več roza in zelenjava je nežna. Odcedite in zavrzite presežne kapljice. Dodajte papriko, sol, paradižnik, peteršilj in cimet, če uporabljate. Kuhajte, mešajte, dokler ni vroče in mehurčko.
- Zmešajte mleto govedino in paradižnikovo mešanico v školjke. Posodo postavite v posodo za pekač.
- Pečemo v segreti pečici približno 20 do 25 minut ali dokler ne segrejemo.
Strokovni nasveti
- Dodajte prelitje izrezanega blagega cheddarja ali cheddarjevega sira na polnjeni squash približno 5 minut, preden je to storjeno.
- Tex-Mex Polnjeni Acorn Skvash : Zmanjšajte goveje meso na 1/2 funt; rjavo goveje meso, čebulo in papriko, nato pa dodajte 1 lahko (15 unč) iztrošenih črnih fižolov in 1 can (12 unč) iztovorjenih koruznih zrnja. Začinite s soljo in poprom ter 1/2 čajna žlička čilija v prahu. Dodajte paradižnik. Izpustite cimet in po želji zamenjajte peteršilj s cilantrom. Streljajte squash in pečemo po navodilih. Na vrh z razrezani cheddar, poper jack ali mehiško mešanico sirov približno 5 minut, preden je to storjeno.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Acorn Squash z jabolčnim in govejim polnjenjem
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 298 |
| Skupna maščoba | 13 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 107 mg |
| Ogljikovi hidrati | 10 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 34 g |