Ta recept za poljsko salamirano solato ali sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) je narejen s toplo slanino vinoigreto.
Zelena solata Romaine ali ledene barve je najboljša za uporabo, saj bodo z zelenimi salami, kot sta Bibb ali Boston, zelenja prevelika.
Če v to solato dodate sesekljana trdo kuhana jajca, postane glavna ponudba tečajev.
Kaj boste potrebovali
- 1 glava ledene gore ali rdeča solata, oprana, posušena in raztrgana v kosih
- 1/2 pound slanine, razrezane na 1/2-palčni kosi
- 1 velika drobno sesekljana čebula
- 1/4 čaše vode
- 1/4 čaša kis
- 3 žlice sladkorja ali po okusu
- Sol in poper po okusu
Kako narediti
- Kraj zelene solate v ognjevarno skledo.
- V veliki ponvi, pečemo slanino do polovice kuhamo. Dodajte čebulo in nadaljujte s pršutom, dokler se ne ohladi, vendar ne pere.
- Iztrebite vse, razen 4 žlici slanine slanine iz ponve.
- Dodajte vodo, kis in sladkor ter jih zavrite z mešanjem, da raztopite sladkor.
- Pour hot vinaigrette nad solato, dodamo sol in poper po okusu in vrgel. Nudite takoj.
Variacije
- Ta solatni preliv v vroči slanici daje drobljenemu, sladko-slanastemu okusu zelenjavo ali zelenjavo, še posebej zelen fižol ali otroški špinač, trdo kuhano jajce, rdeča čebula in solato narezane na goveje.
- Za sorto lahko nadomestite beli kis s kalcijem ali rdečim vinom, oljčnim oljem namesto belega ali rumenega čebule, namesto belega sladkorja namesto belega ali rumenega čebule. Če vam je všeč malo toplote, dodajte ščepec cajenskega popra.
Več Wilted Greens Recepti
- Quick Wilted Špinača s čičerinim receptom: Špinača je oluščena v kopeli kokosovega mleka in čičerk, da bi naredila čudovito stransko krožko. Namestite vodno vodo, otroško kale, baby bok choy ali vašo najljubšo mešanico zelenih zelenj.
- Wilted Escarole z bazilika in parmezanskega recepta : Zelenjava se nagne v pečici z visoko vročino, zato so nasveti hrustljavi in srednji listi so še vedno nežni, nato pa premešani s svežim bazilikom in ostružki sira Parmigiano-Reggiano. Bam! To je storjeno v približno 10 minutah.
- Sladka in kisla solata solata Recept: ta kosher recept je narejen brez slanine. To je parve , kar pomeni, da je nevtralna hrana, ki jo lahko pojedo z mesom ali mlekom. Edine sestavine so solata, vrela voda, sol, sladkor in kis.
- Warm Caesar Salad Recipe: To je zanimiv spin na stari klasiki. Vroče obleke z oljčnim oljem, sardonsko pasto, česnom in sirom Parmezan, nato pa prelijemo preko romanske solate in narezane gobe.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 252 |
| Skupna maščoba | 15 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrij | 691 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 16 g |