Easy Lemon Meringue Pie recept

Ljubezen limonino pito meringue? Preizkusite ta recept s slastno, tangi limoninim skuto in obremenjenimi kosmi meringue, ki je visoka.

Kaj boste potrebovali

• 4 jajčni rumenjak (razen belih za meringue)
• 1/3 skodelice koruznega škroba 3 žlice
• 1 1/2 skodelice vode
• 1 1/3 skodelice sladkorja
• 1/4 žličke soli
• 3 žlice masla 2 žlici
• 1/2 skodelice limoninega soka 2 limone, sočen in zožen
• 1 žlica fino naribanega limoninega lesa
• 1 (9-palčni) predpražno pito školjko
• 4 beljakovin
• 1 ščepec kremne kamenice
• 2 žlici sladkorja 6 žlic

Kako narediti

Make Lemonovo polnjenje:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. Vreče žolčne rumenjake v posodi za mešanje srednje velikosti in v prahi.
3. V ponvi na srednji vročini združite koruzni škrob, vodo, sladkor in sol. Vdihavanje za združevanje. Premešajte pogosto in zavrite mešanico. Vreti 1 minuto.
4. Odstranite z vročine in, medtem ko žvečite brisačo, dodajte 1/2 skodelice vroče mešanice hkrati do jajčnih rumenjakov, dokler ne dodate vsaj polovice mešanice.

1. Vrnite jajčne zmes nazaj v ponev. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte, neprestano mešate, še 1 minuto. Odstranite z vročine in nežno premešajte v maslu, limoninem soku in lupini, dokler ne dobro kombinirate.
2. Zmes vlijemo v predpražno pito školjko. Žlindre za lužek (glejte spodaj) na vrhu, medtem ko je polnjenje še vroče. Meringue mora popolnoma pokriti mešanico limone. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler ni zlata. Odstranite iz pečice in ohladite na žični stojalo. Prepričajte se, da se pita popolnoma ohladi pred rezanjem.

Naredite Meringue Topping:

Vbrizgajte jajčne belce v posodi mešalnika, dokler se ne mehki vrhovi, nato pa postopoma dodajte sladkor in nadaljujte z utripanjem, dokler ostri vrhovi ne dosežejo približno 1 do 2 minut. Uporabljajte topno polnilo.

Več receptov za gurmanske pire

• Chocolate Pie Mocha Latte
• Čokoladna ponočna pita

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	299
Skupna maščoba	7 g
Nasičena maščoba	4 g
Nenasičena maščoba	2 g
Holesterol	116 mg
Natrij	111 mg
Ogljikovi hidrati	54 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	6 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)