Pokažite to čudovito jabolčno svežino s sladoledom ali krušenim prelivom za dodaten poseben sladica.
Recept je osnovni in ga je mogoče izdelati z različnimi različicami. Rad bi dodal brusnice okoli počitnic in vedno uporabljam rjavi sladkor v prelivu.
Če iščete manjše hrustljave, pečite jabolko hrustljavo za dva . Če vam je všeč obilo hrustljavega ovsa, je jabolčni hrček odlična izbira.
Kaj boste potrebovali
- 4 do 6 srednješolčnih jabolk (olupljenih, oluščenih in narezanih ali približno 4 do 5 skodelic rezin)
- 2 žlici limoninega soka
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (trdno pakirani)
- 2 žlici vsestranske moke
- 1/2 do 1 čajna žlička cimeta
- 1/4 čajna žlička muškatnega oreščka
- Za Topping:
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1/2 skodelice za hitro kuhanje ovsa
- 6 žlici masla (stopljeno)
- Za služenje:
- Sladoled ali šlaga (po želji)
Kako narediti
Pečico segrejte na 375 F.
Maslo 8-palčni kvadratni pekač.
V veliki skledi prelijte jabolčne rezine z limoninim sokom, rjavim sladkorjem, 2 žlici moke ter cimetom in muškatnim orehom; pospravite v pripravljeno posodo za peko.
V srednji posodi združite granulirani sladkor, 1/2 skodelico moke in oves; Mešamo v stopljenem maslu.
Razpršite na vrh mešanice nad jabolkami.
Pečemo v segreti pečici 30 minut, ali dokler jabolka ni na vrhu in vrh je lepo poraščen.
Postrežemo toplo ali ohlajeno s sladoledom ali smetano (glej spodaj).
Ostanke shranjujte v hladilniku. Za ponovno segrevanje, ga postavite v pekač in segrejte v predhodno segreto pečico 350 F.
Nasveti in variacije
- Naredite preliv z 1/3 skodelice rjavega sladkorja namesto granuliranega sladkorja.
- Dodajte približno 1/2 skodelice posušene brusnice ali rozin na polnjenje.
- Dodajte 1 do 1 ½ skodelice svežih sesekljanih brusnic.
- Dodajte 1/4 čajna žlička mletega cimeta v topne drobtine.
- Uporabite pol jabolk in polovice hrušk v svežem ali pa polnite vse rezane hruške.
- Dodajte še 1/4 skodelice sesekljanih pekanov, orehov ali lešnikov na prelitje kruha.
- Postrežemo svežo z domačo ali kupljeno karamelno omako za sipanje.
- Sladka krema, vanilija ali javor: Beat 1/2 skodelice kreme za mrzlo stiskanje, dokler se mehki vrhovi ne oblikujejo. Dodajte 2 žlici slaščičarskega sladkorja in 1 čajno žličko ekstrakta vanilije ali 2 žlici javorjevega sirupa. Nadaljujte z bajanjem, dokler ne držijo trdne vrhove.
Morda bi vam bilo všeč tudi