Ghee je sestavina številnih blišnjih vzhodnih jedi. Imenuje se tudi razjasnjeno maslo. Ghee je lahko v trgovini precej draga; Ker je v svoji kuhinji enostavno in poceni. Ghee lahko shranite v nepredušno posodo na shrambi.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram nesaljenega masla
Kako narediti
- Uporaba srednje ponve, toplotno maslo na srednji vročini.
- Dovolite, da se maslo stopi in pusti, da se zavre, neprestano mešanje. Opazili boste, da se bo olje ločilo. Vrh se bo začel peneči; odstranite peno.
- Pustite, da olje postane jasno. Ko očistite, odstranite s toplote in pustite, da se ohladi 15 minut.
- Po hlajenju se s pomočjo zelo finega sita napolnimo v posodo ali kozarec ali skozi 3-5 slojev gaziranega lupina.
- Postavite pokrov na posodo in ga shranite na polico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) |
|---|
| Kalorije | 102 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 7 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 30 mg |
| Natrij | 2 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 0 g |
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)