Ste kdaj imeli poročne piškotke? Nekateri jih imenujejo grščine, nekateri jih imenujejo mehiški, vendar je značilna značilnost hrustljavi piškotek masla, ki je zajet v hrvah sladkorja v prahu. Dovolj, v resnici, da morate paziti, da ne vdihnete, ko piškotek pripeljete do ust, ker boste nekaj časa kašljali v prahu. Ne, da sem to naredil ali kaj drugega. Kakorkoli že, začasna sladkorna astma v prahu ali ne, obožujem to vrsto piškotka. To običajno ni preveč sladko brez slaščičarjevega sladkornega premaza, ampak zato deluje. Notranjost je oranžno in masleno in tam se dogaja definitivno sladka in slana stvar. Resno nimam samokontrole okoli njih. In kaj imajo z današnjim receptom? No, ghoriba je v bistvu bliža vzhodna različica klasičnega poročnega piškotka, še posebej priljubljena kot ramadanska poslastica.
To je priljubljena po vsej regiji in to ponavadi pomeni, da obstaja toliko različic, kot so mesta, države ali celo družine. Toda osnove ostajajo enake, to je, da gre za kratek testni piškotek, ki vsebuje nekatere vrste oreščkov (z najbolj priljubljenim mandljevom) in se prašijo v sladkorju v prahu. Znano je, da ima zgornji vrh, ki prihaja iz drobnega testa. Topljenje sezama semena je definitivno neobvezno, vendar mi je všeč malo dodatnega krča, ki ga daje. In najboljša stvar v zvezi s temi piškotki, poleg okusa, je, kako enostavno in hitro jih je treba narediti. Torej, okusne in hitre piškotke. Da, prosim.
Kaj boste potrebovali
- 1 Stick (8 žlici) nesoljeno maslo pri sobni temperaturi
- 1/4 skodelice zelenjave ali oljne repice (bi moralo biti olje brez okusa)
- 1/3 Cup sladkorja
- 1 žlička vanilije
- 1/4 Cup mandlji, tla
- 2 lončke za vse namene
- 1 žlička pecilni prašek
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici sezamovo seme za polnjenje
- 1/4 Cup sladkarije (v prahu) sladkor za prašenje
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 stopinj.
- Dodajte 1/3 skodelico sladkorja, mehano nesoljeno maslo, rastlinsko olje in vanilijo v veliko skledo. S stojalom ali ročnim mešalnikom smetajte skupaj, dokler ni popolnoma združena.
- Dodajte mandlje v predelovalec hrane in se mletite, dokler kosi niso zelo majhni, vendar ne popolnoma prah. Združite mletje mandljev z vsemi nameni moke, praškom za peko in soli. Suhe sestavine zmešajte v mokro, dokler niso popolnoma združene.
- Uporaba 1 oz. zajemite kroglice testa in položite na pecilni list, obložen s pergamentnim papirjem. Nežno pritisnite malo na vsako žogo. Upoštevajte, da bo testo zelo krhko. Potresemo na semena sezama. Pečemo 15 minut, odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Piškote pihajte s sladkorjem v prahu. Morate brati približno 20 1 oz. piškotki.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 120 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 12 mg |
| Natrij | 96 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 1 g |