Mocha glazura daje tem piškotkom piškote čokolade prijeten okus kave.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice presejala vsestransko moko
- 1 čajna žlička z dvojnim delom za peko
- 1/2 skodelice nesladkanega kakava v prahu
- 1/2 žlička soli
- 1 skodelico (minus 1 žlica) mleka
- 1 žlica kisa
- 1 žlička pecilni soda
- 5 1/2 žlici masla (mehčanje)
- 1 skodelico granuliranega sladkorja
- 1 Jajc (rahlo pretepen)
- 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
- Za Mocha Glaze:
- 1 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja
- 2 1/2 žlici masla, stopljeno
- 2 žlici nesladkanega kakava v prahu
- 2 1/2 žlici vroča kava ali espresso (ali več, za drizzling)
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
- Pečico segrejte na 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Prebite moko s praškom za peko, 1/2 skodelice kakava in 1/2 čajne žličke soli.
- V merilni skodelici združite mleko z 1 žlico kisa in soda; dati na stran.
- V mešanici kremne smetane 5 1/2 žlici masla do svetlobe in puhasto, postopoma dodajanje sladkorja; dodajte jajce in vanilije ter dobro premagajte. Zmešajte mešanico moke izmenično z mešanico kislega mleka.
- Spustite zaobljene žlice testa na neoluščene ali pergamentno-papirne obložene plošče; pecite 10 minut ali dokler se piškotki ne pomaknejo, ko se rahlo dotaknete vrh.
- Medtem ko so piškoti še vedno vroči, jih zmrznite z Mocha Glaze, spodaj, ali pa uporabite svoje najljubše zaledenitve ali glazuro.
- Mocha Glaze:
- Združite slaščičarski sladkor z 2 1/2 žlici raztopljenega masla, 2 žlici nesladkanega kakava, kavo ali espresso in 1/4 žličke soli; mešajte, dokler se dobro ne meša.
- Dodajte malo več vroče kave ali vroče vode, da dosežete želeno konsistenco za drizzling ali širjenje.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 85 mg |
| Ogljikovi hidrati | 12 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 1 g |