Kremno praženo piščanec in gobe

Ta kremno pečena piščanec in gobova jed vam lahko opozorita na piščančje paprikaše, madžarsko specialnost piščanca in čebule v soski iz kisle smetane, začinjene s papriko. Ta recept vsebuje gobe namesto čebule. V kombinaciji s kislo smetano spominja na kozarela, priljubljena v sedemdesetih letih in ustvarja udobno pečeno piščančjo jed, ki bo zadovoljila vaše hrepenenje po hrani.

Odvisno od vrste paprike, ki jo uporabljate, se okus jedi lahko giblje od blage do vroče. Večina supermarketov nosi blago papriko, ki je lahko iz Španije, Kalifornije, Južne Amerike ali Madžarske. Če želite močnejše začimbe, lahko najdete bolj pestre sorte na etničnih trgih.

Ta recept lahko ohranite osnovnim z uporabo bele gobaste gobice ali pa ga lahko naredite nekoliko bolj zanimivo, če izberete shiitake ali baby bellas. Kremna omaka naredi to idealno idealno, ko se postreže z vročim kuhanim rižem ali jajčnimi rezanci.

Kaj boste potrebovali

• 1/2 skodelice za večnamensko moko
• 2 žličke soli
• 1/4 čajna žlička poper
• 2 kilogrami piščančjih kosov
• 1/4 skodelice masla
• 1 skodelica kisle smetane
• 1 skodelica
• piščančja juha
• 8 unč sveže gobe (bela gumba, krimini, shiitake, baby bella), narezane
• 1 1/2 žličke paprike

Kako narediti

1. Pečica segrejte do 350 F.
2. V čisto plastično ali papirno vrečko združite moko s soljo in poprom. Dodajte piščančje koščke in pretresite z mešanico moke.
3. Talite maslo v neprepustni ponev na srednji vročini, da se prepriča, da maslo ne gorijo. Če je potrebno, dodajte piščančje koščke, če je potrebno, in rjave piščance z vseh strani. (Če ste kuhali piščanca v serijah, dodajte vse nazaj v skledo.)
4. Zmešajte v kislo smetano, piščančje juhe, gobe in papriko. Nežno mešajte, da temeljito združite vse sestavine.

1. Če ponev ni ognjevaren, prenesite zmes v jedilno posodo.
2. Pokrijte in pecite 45 minut, ali dokler piščanca nežete.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	876
Skupna maščoba	56 g
Nasičena maščoba	22 g
Nenasičena maščoba	20 g
Holesterol	254 mg
Natrij	1.896 mg
Ogljikovi hidrati	25 g
Prehranske vlaknine	3 g
Beljakovine	65 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)