Ta živahna žlica na kolibi ima ugriz iz jabolčnika, ki je boljši od večine pločevin. V kombinaciji s kupusom in okusnim prelivom je ta koleja žlica lahka in osvežujoča in odlična na svinjskem sendviču.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice / 700 ml tanke narezane jabolka Granny Smith
- 1/2 glavo belega zelja
- 4 žlice limoninega soka (sok dveh limonov)
- 1 skodelica / 240 ml vode
- Za oblačila:
- 1/2 skodelice / 120 ml majoneze
- 1/4 skodelice / 60 ml cilantro (sesekljan)
- 2 žlici / 30 ml svežega limoninega soka
- 2 žlici / 30 ml oljčnega ali rastlinskega olja
- 2 žlici / 30 ml sladkorja
- 1 žlica / 15 ml gorčice
- 1 čajna žlička / 5 ml svežega timijana (sesekljanega)
- 1 žlička / 5 ml semen kumine
- 1 žlička / 5 mL soli
Kako narediti
1. Lupinarska in jedrska jabolka. Razrežite na tanke trakove kosov za ujemanje. V nekovinsko skledo položite 1 skodelico vode sok z 2 limoni. To bo pripomoglo k ohranjanju rjavega jabolka. Naj jabolka sedi v mešanici 15 minut ali tako.
2. V veliki plastični ali stekleni posodi dodajte gorčico, limonin sok, sol, timijan, sladkor in kumino seme. Mešajte nekajkrat. Z vdihom počasi vdihavamo v olje, da emulziziramo oblačilo.
Ko je olje dobro vključeno, premešajte v majonezi.
3. Dodajte sesekljane zelje in jabolka in ga premaknite na plašč. Pokrij skledo s plastično folijo in jo postavite v hladilnik vsaj eno uro pred vročino. To žlico je treba uporabiti na dan, ko je pripravljen.
4. Dodajte v izvlečene svinjske ali vlečene piščančje sendviče ali služite s slačico kot stransko krožnik.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 210 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrij | 431 mg |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 3 g |