Ti okusni mali cmoki so odlični za uporabo v juhah in obarah. Razmerja so en del masla, en del jajc (po teži), en del moke.
Maslo cmoki se kuhajo v vodi ali juhi, odcejene in uporabljene v juhah kot garniture. Pripravite jih pred časom in zamrzujte za enostavno dodajanje v juhe.
Naredite tri desetine majhnih cmokov
Kaj boste potrebovali
- 14 žlici / 7 unč masla (mehčane)
- 4 jajca
- 1 3/4 skodelice moke
- 1/2 žlička soli
- 1/4 čajne žličke
- muškatni orešček
Kako narediti
- Kremo maslo do svetlobe in puhasto. Dodajte jajca, ena naenkrat, bijete po vsakem dodatku. Mešajte v suhih sestavinah. Ohladite približno 1/2 ure.
- Prinesite veliko lonec vode samo, da zavre. Z dvema žlicama oblikujte trikotne pršice in jih spustite v vrelo vodo.
- Vsakih 3 do 5 minut kuhamo in odstranimo iz vode v odtok.
Nasvet 1: Če želite pomagati pepelom možganov, postavite majhno ploščico na glavo navzdol v skledo in položite cmoke na njo; voda bo zbrala na dnu posode.
Nasvet 2: Zamrznite, položite kuhane, ohlajene štruce na list papirja za piškotek s papirjem in zamrzujte. Ko ste zamrznjeni, položite cmoke v plastično vrečko in odstranite čim več zraka.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 360 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 18 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 210 mg |
| Natrij | 292 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 6 g |