01 od 06
Brezhibno lažje vsakič
Leah Maroney Ste se kdaj spraševali, kako ledu ali poplavo, sladkorne piškotke, vendar preprosto niste vedeli, kje začeti? No, tu imamo enostavno fotografsko vadnico v petih korakih, ki vas bo popeljala s tem, kako brezhibno peljemo sladkorne piškotke od začetka do konca.
Potrebno je le dve luči: ena debelejša in ena tanjša, skupaj z nekaj stisnjenimi steklenicami. Če nimate stisnjenih steklenic, namesto tega lahko uporabite vrečke za pecivo z majhno okroglo odprtino. Steklenice za stiskanje so lažje shranjevati in jih upravljati pri majhnih in zapletenih modelih, zato so bolj priporočljive. Ampak, če jih nimate, ni problem!
Najboljši del te tehnike je, da lahko to metodo uporabite za led sladkorni piškot skozi celo leto: velikonočni, Valentinovo, božič ali samo za sladko nego, ko želite. Naredite več različnih barv icings za ustvarjanje lepih in prazničnih modelov!
Drži se nas in ti boš strokovnjak v nobenem trenutku!
02 od 06
Ustvarite dve Icings
Leah Maroney Ustvarite eno debelejše zaledenitve za obrezovanje piškotkov. To bo ustvarilo oviro, ko popijete piškotek. Nato ustvarite še eno, tanjše zaledenitve, ki jih boste uporabili za poplavljanje piškotkov.
Potrebne sestavine:
- 4 skodelice sladkorja v prahu (presejeno)
- 2-3 žlici jajčnega beljaka v prahu, imenovani tudi prašek meringue (najdete ga lahko pri obrtnih trgovinah v okrasnem koledarju torte)
- 2 žlici vode (ali mleka)
- 1 žlička vanilije
Vse skupaj sestavite v veliki skledi, dokler ni gladka. Nato splaknite zaledenitve v dve skledi. V prvo posodo dodajte 1 čajno žličko vode. To bo delovalo kot zaledenitev za rob. Dodajte 3 žličke vode v drugo skledo. To bo delovalo kot tanjše zaledenitve za notranjost.
Barvno barvo po izbiri barva. Nato postavite zaledenitev v ločene steklenice za stiskanje. Uporabite različne velikosti ali jih označite, tako da veste, kateri je debelejši in kateri je tanjši led.
03 od 06
Oblikujte piškotke
Leah Maroney Nato po tem, ko ste naredili zaledenitev in ga ločili v dve različni steklenički, uporabite debelejšo zaledenitev, da ustvarite rob vzdolž piškotka. Prepričajte se, da je rob ena popolna črta, ki povezuje celoten rob piškotka, sicer se bo tanjši zaledeneli prelivali skozi rob, kar bi pomenilo nov pomen za "poplavljanje" piškotkov.
04 od 06
Popij piškotke
Leah Maroney Ko govorimo o poplavah piškotkov, zgrabite svojo drugo serijo zaledenitve - tanjša - in zasijte zaledenitve po vsej notranjosti piškotka. Ker je tanjši, se bo razširil, da izpolni večino piškotka. Poskusite stisniti čim bližje debelejšemu robu, ne da bi ga stisnili preveč, zato se ne bo prelil.
05 od 06
Postanite vodni
Leah Maroney Za odseke, ki se niso zamenjali, z zobotrebcem uporabite zobato ščetko in enakomerno razpršite zaledenitev, da pokrijete golo obrobo.
Zobotrebec lahko uporabite tudi za popcenje majhnih mehurčkov, ki se lahko pojavijo na površini ledu.
Če iščete dodajanje škropil ali bisernih biserov, je zdaj pravi čas, da jih dodate. To bo zagotovilo, da se bodo držale zaledenitve, kar bo ustvarilo boljšo vez, tako da se brizganja in / ali sladkarije ne bodo kasneje izničile.
06 od 06
Dovolite dan počitka
Leah Maroney Dovoli piškotke, da se popolnoma posušijo, tako da se ledu utrdijo. (To lahko traja do 24 ur, odvisno od tega, kako tanek je prišlo do notranjega ledu).
Ko se zaledenitev posuši, lahko z bolj debelimi zaledenitvami dodate dodatne modele. Ker je zamrznitev popolnoma utrjena, bodo debelejši modeli sedeli na vrhu piškotka in ne bodo krvavili ali širili.
Zavite v luštne celofanske vreče s trakom kot darilo ali pa takoj služite družini in prijateljem!