Krvavi tartufi so krvavi okusni, a tudi krvavi grozni! Ti tortni tartufi so skewered z jedilno orožno kraljevsko oljuženje in pobarvani z barvanjem hrane, da ustvarijo strašne - a tudi sladke - tartufe za noč čarovnic. Rad bi izkoristil tartufe za izdelavo tega recepta, saj mešanica torte ostaja nekoliko mehkejša od čokoladnih tartufov in lažje je ubadati orožje vanj tako. Če pa vam je ljubše tradicionalni tartufi, lahko uporabite to isto tehniko dekoriranja na katerem koli receptu, ki ga želite.
Njihove nože in osi kraljevega ledu so izdelani s strani Wilton in so bili kupljeni v obrtnih skladiščih (kot so Michael's ali JoAnn's) okoli časa za noč čarovnic. Lahko so na voljo tudi v drugih časih leta.
Kaj boste potrebovali
- 1 mešanica sladoleda (in sestavine za izdelavo torte)
- 16 unč pripravljeno zamrzovanje
- 1 funt bele bonboni
- 48 orožja s kraljevim hladom (noži, osi ali podobno jedilno orožje)
- 1 barva rdečega gela v hrani cevi
Kako narediti
1. Pripravite in pečite mešanico torte v skladu z navodili paketa za pogačo 9x13. Ko pečemo, pustite torto popolnoma ohladiti.
2. Utrkajte torto v veliko skledo in jo delajte z rokami, dokler ni v majhnih koščkih.
3. Spojite tri četrtine zamrzovanja v posodo in premešajte z gumijasto lopatico, dokler mešanica ni dobro kombinirana. Moralo bi biti zelo vlažno in držati skupaj, če stisnete kruh torte med prsti, vendar ne preveč mokre ali mastne.
Če je mešanica torte še vedno nekoliko suha, dodajte še bolj zamrzovanje, da dosežete želeno konsistenco - natančna količina, ki jo potrebujete, bo odvisna od teksture torte, ki ste jo začeli.
4. Z majhnim piškotkom ali sladkarijami zajemite 1-palčne kroglice torte in zvitke med dlani, dokler niso okrogle. Moral bi dobiti približno 48 kroglic iz tega recepta. Košare za pecivo položite na pekač, ki je prekrita s pergamentom ali voščenim papirjem in jih ohladite do trdne barve, najmanj 1 uro.
5. Postavite sladkorno prevleko v posodo, ki je varna z mikrovalovi, in mikrovalovno pečico, dokler se ne stopi, pri čemer se po vsakih 45 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje. Pokrij pekač s voskom.
6. Uporaba orodij za potapljanje ali vilic, potopite kruh s kruhom v raztopljenem sladkornem premazu. Odstranite ga iz prevleke in povlecite dno preko ustnice sklede, da odstranite presežek. Zamenjajte oranžen tartuf na pladnju za pekač. Medtem ko je čokolada še vedno mokra, v tartuf trdno pritisnite stranska nož ali sekiro. Ponovi, dokler niso vsi tartufi potopljeni in okrašeni.
7. Ko so vse kroglice za torto potopljene, ohladite tartufe, da popolnoma prekrijete, približno 20 minut. Vzemite čisto cvetno krtačo in očistite nekaj rdečih gelastih hrani, ki obkrožajo vrhove tartufov, kjer so dekoracije kraljevskega zaledenitve.
8. Te krvave tartufe najbolje služijo pri sobni temperaturi in jih lahko hranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do enega tedna.
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte sladoleda Halloween!
Kliknite tukaj, če si želite ogledati vse recepte za sladokusce na tortah!