01 od 08
Zberite svoje materiale.
Če želite odpreti svoj mladi kokos tako, kot to storijo tajski ljudje na Tajskem, boste potrebovali stabilno in varno delovno površino, kot je velika rezalna plošča in veliko, dobro kakovostno posodo za meso. Morda boste želeli slamo, da pijete vodo. Rad bi imel brisačo v bližini, da bi obrisal malo razlitja. Ko se naučite te tehnike za odprtje tajskih kokosov, lahko v manj kot minuti uživate v njihovem sladkem okusu, ne pa jih udarite s kladivom ali jih metate na tla (oba sem rabila, preden sem se naučila tega tehnika!).
02 od 08
Naredite svoj prvi rez.
Ob predpostavki, da ste v desnem rokah, držite kokosovo ostanek z levo roko blizu dna kokosa. Pomembno: Prepričajte se, da so vaši palčki in prsti oviti okrog kokosa in ne zavijete nikamor! Če želite narediti rez, uporabite spodnji kot rezila mesa, tako da ga držite pri približno 45 stopinjskem kotu približno 1 - 1 1/2 cm pod vrhom kokosa. Če je to prvič, da na ta način odprete tajski mladi kokos, boste morda želeli najprej narediti nekaj počasnih stavnih udarcev, da bi dobili pravi cilj. Morali boste dovolj trdo udariti, da bi se potegnili skozi notranjo lupino kokosa, ne samo mehko zunanjo vlakno. Oglejte si zgornjo sliko točno tam, kjer želite odpreti svoj prvi mladi kokos .
03 od 08
Naredite svoj drugi rez.
Nato naredite še en rez na enak način kot prvi. Ne pozabite gledati teh prstov! Kot je prikazano zgoraj, mora biti vaš drugi rez pravokotni na prvi. Z malo prakse, boste dobili svoj cilj prav, in boste lahko tudi povedati, koliko sile, ki jo potrebujete.
04 od 08
Naredite svoje tretje in četrto rezanje.
Naredite svoj naslednji vzorec vzporedno s prvim. Sedaj bi morali imeti tri rezine, ki tvorijo obliko "U" na vrhu kokosa. Naredite še en rez, da "povežete pike" in tvorite kvadrat okoli vrha kokosa. Lačen jesti tega mladega kokosa? Skoraj ste tam!
05 od 08
Odprite pokrov.
Z vogalom rezila odprite pokrov. Če se ne odpre precej enostavno, potem kosi, ki ste jih naredili, niso dovolj globoki, in jih boste morali znova narediti, tokrat z večjo silo.
06 od 08
Pijte vodo ali jo shranite pozneje.
Če želite piti kokosovo vodo, je zdaj čas! Držite se slame in uživajte! Ali pa, če boste v receptu uporabljali svežo kokosovo vodo ali jo želite shraniti pozneje, obrnite kokosovo steklo na veliko steklo, da zbirate vodo. Večina mladih kokosovih oreškov ima približno 10 unč sveže kokosove vode, zato boste potrebovali veliko steklo ali veliko skodelico. Ampak še nisi končal! Še vedno moraš odpreti svoj kokos, da bi užival v mehkem belem mesu.
07 od 08
Odprite kokosovo olje.
Obrnite kokos na svoji strani. Ponovno držite zatič pod kotom 45 stopinj, tako da spodnji konec rezila naredi rez, trdno udari v kokosovo olje. Hočeš trdo udariti, tako da se rezilo zadrži v kokosu, ko dvignete ročaj. Nato držite ročaj nekajkrat, da se kokos na svoji delovni površini premakne, dokler se ne razcepi.
08 od 08
Zaprite in jedo kokosovo meso.
Čestitke! Uspešno ste odprli svoj mladi kokos tako, kot je to storil na Tajskem! Uporabite žlico, da izvlečete mehko belo meso iz lupine. Yum! To ni bilo tako težko, ali je bilo zdaj? In to sladko kremno zdravljenje je vredno truda. Uživajte!