Lemongrass in ingver sta odlična aroma poleg zemeljskih okusov tekile. Ta infuzija je odličen način, da dobite Tequini z zvijanjem, vendar je nekoliko omejen, ker se tekila pogosto pomeša z sadnimi okusi. Lahko naredite zanimivo Palomo, če preskočite limetin sok in zanimiv Peach Margarita, ko zamenjate preveč sladko breskevico s svežim breskevim pirejem. Infuzija lemongrass-ingver traja malo dlje kot druge infuzije, ker so okusi tako blagi, vendar je vsekakor vredno čakati.
Kaj boste potrebovali
- 750 ml steklenice premium blanco tekila
- 2 stebla limonske trave
- 1 velik kos svežega ingverja
- Infuzijski kozarec z tesnim tesnilnim pokrovom
Kako narediti
- Odlepite zunanji listi iz stebelne lamong trave, odrežite konce in preostalo travo izrezajte v tanke kroge.
- Postavite lemongrass in celoten ingver na dnu čiste masonske posode ali podobne kozarec z tesnim tesnilnim pokrovom.
- Tekiramo čez zelišča in stresemo nekajkrat.
- Zaprite pokrov in hranite kozarec na hladnem, temnem mestu približno 2 tedna.
- Vsak dan preizkusite okus infuzije, začenši s peti dan.
- Ko okus po okusu napolni limono travo in ingver iz tekile.
- Operite kozarec in vrnite okusjeno tekilino.
- Shranjujte, kot bi vi kateri koli drugi tekili.