Za dan sv. Patrika ali kadarkoli potrebujete prijetno, okusno glavno pito, je ta recept z odlično govedino in veliko zelenjavo popoln. Prav tako je odličen način, kako uporabiti ostanke St. Patrick's Day .
Za ta recept lahko uporabite ostanke kuhanega govejega mesa ali pa kupite nekaj iz oddelka za meso delov. Lahko uporabite tudi preostalo kuhano zelje. Če ga uporabljate, ne kupujte zelja skupaj s čebulo, česnom in korenjem. Dodajte zelje skupaj s kuhanimi in narezani goveji koruzi.
S tem receptom vam ni treba veliko služiti, saj je obrok v eni jedi. Dodali bomo svežo zeleno solato ali pa nekaj svežega sadja, da dodamo hladilni in teksturni kontrast. Nekaj hladnega piva ali rdečega vina bi bila dobra spremljava.
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici masla
- 1 čebula (sesekljan)
- 2 stroka česna (mleto)
- 4 korenja (narezane)
- 2 skodelice zelenega zelja (sesekljan)
- 1 govežja govedina (narezana in kuhana)
- 3 žlici moke
- 1 1/2 skodelice goveje juhe
- 1/3 skodelice ketchup
- 2 žlici gorčice
- 2 žlice Worcestershire omake
- Sol in poper po okusu
- 3 skodelice vode
- 3 žlici masla
- 1/2 skodelice mleka
- 3 skodelice instant pire krompirjevih kosmičev
- 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/2 skodelice parmezanskega sirka (naribanega)
- 1 skodelica zamrznjenega graha (odmrznjen)
- 1/2 čajna žlička paprike
Kako narediti
- Pečico segrejte na 375 F.
- V velikem ponevu talite 2 žlici masla nad srednjo vročino. Dodajte čebulo in česen; kuhajte in premešajte 4 do 5 minut, dokler ne ožite. Dodajte korenje; kuhamo in mešamo 4 minute. Nato dodajte zelje; kuhajte in premešajte 4 do 5 minut dlje, dokler ne ožite.
- Nato dodajte koruzno govedino; kuhamo in premešamo 3 minute. Dodajte moko; kuhajte in premešajte 3 minute, da odstranite okus surove moke. Dodajte juho, ketchup, gorčico, Worcestershire omako in sol in poper, da okusite ponev in mehko, a temeljito premešajte; kuhamo 10 minut.
- Medtem združite 3 skodelice vode, 3 žlice žličk in 1/2 skodelico mleka v velikih ponijah; prinesite do vrenja. Odstranite s toplote in premrežite v krompirjevih kosmičih do kombinacije. Dodajte kislo smetano in parmezan.
- Dodajte grah v mešanico govejega mesa in nalijte v 3-četrto posodo. Z vrha pire krompirja se razprostrite in pokrijte, nato pa vodite vilice nad krompirjem, da naredite plitve brazde. Potresemo s papriko.
- Pecite 25 do 35 minut ali dokler se ne polni mehurčke, krompir pa je zlato rjav. Naj se ohladi 10 minut in nato postavi.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 440 |
| Skupna maščoba | 20 g |
| Nasičena maščoba | 10 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 85 mg |
| Natrij | 736 mg |
| Ogljikovi hidrati | 41 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 26 g |