Marzipanska pokrita češnja mešajo gladek, mehki marcipan iz mandljev s sladko in sočno maraschino češnje za čudovito nego z velikim ugrizom. S prevleko iz čokolade in opečenih mandljev imajo te male bonbone nekaj za vsakogar, da ljubijo, in so zabaven zasuk na tradicionalnih češnjevih češnjah .
Za ta recept lahko kupite premazan marcipan ali poskusite sami izdelati ta preprost recept iz marcipana .
Kaj boste potrebovali
- 20 marazchino češenj (s stebli)
- 8 oz
- marzipan
- 4 oz čokolade (temno, sesekljano)
- 1/4 skodelice mandljev (tla, opečene ali druge oreške)
Kako narediti
1. Odcedite češnje iz svoje tekočine in jih posušite med sloje papirnatih brisač. Za peko pokrijte s folijo ali voščenim papirjem. Postavite mletje v plitvo skledo.
2. Marčipan razdelite na 20 kosov. Ni nujno, da so natančni, dokler so vsi približno enake velikosti.
3. V roko med rokama položite enega od maržipanovih delov v žogico, nato ga poravnajte v disk okrog 2 cm.
Če se začne marcipan lepljiv, pazite na dlani s sladkorjem v prahu občasno.
4. V sredino traku marzipan postavite češnjo. Zložite marcipan nad češnjo, jo popolnoma pokrijte in ga pritrdite na vrh, kjer se steblo drži. Med dlanmi prekrijemo marčipansko prekrito češnjo, da se izognemo vsem šivom ali gubam, da se popolnoma okrogle. Na pecilni list postavite marčipansko prevleko in ponovite, dokler vse vaše češnje ne pokrijejo v marcipanu.
5. Čokolado v mikrovalovni pečici prelijte v posodo, dokler ni popolnoma ravna in gladka. Potegnite češnjo v čokolado, dokler ne pride približno dve tretjini na tri četrtine poti po straneh marzipana. (Lahko ga tudi potopite, če vam ni všeč dvotonski videz.)
6. Čokolada je še vedno mokra, potopite dno v posodo matic, tako da je na dnu češnjev premaz matic. Zamenjajte okrašeno češnjo na pecilni plošči in ponovite, dokler se vse češnje ne potopijo v čokolado in matice.
7. Pohladite pladenj, da nastavite čokolado približno 10 minut. Po nastavitvi čokolade lahko služite vašim Marzipanovo pokritim češenjam. Lahko jih hranite v nepredušnem vsebniku pri sobni temperaturi ali v hladilniku za največ dva tedna.