Razbite in očistite kokosovo vrsto nasvetov
Pritisk in odstranitev mesa trdega, rjavega kokosa je lahko težka. Toda včasih z uporabo svežega kokosa naredi vse razlike v receptu, ne glede na to, ali jeste indijska hrana ali ne. Ugotovite najboljši način odstranjevanja kokosovega mesa, tako da ga lahko uporabite v številnih priljubljenih indijskih jedih.
Odpiranje kokosa
Ključ do krekinga kokosa in odstranjevanje mesa je preprosto ohladiti kokosovo uro eno uro, preden jo odprete.
To bo olajšalo celoten proces.
Lupina se zlomi in meso se bo ločilo od lupine, ne da bi se morali boriti z njim!
Drug način, kako zlahka odstraniti kokosovo meso, je, da polovice odprte kokosa postavite v mikrovalovno pečico in segrevate na visoki nastavitvi za približno dve minuti. Po tem bo meso zlahka odšlo iz lupine.
Želite, da ne uporabljate mikrovalovne pečice? Samo pečico pečite na 350 F. Položene kokosove polovice postavite na pladenj za pečenje, odprte konce obrnjene navzdol in kuhajte 10 do 15 minut. Dovolite jim, da se ohladijo po tem in meso se bo zlahka odlepilo od lupine.
Ko je odprto, če ne morete uporabiti vsega kokosovega mesa, ne skrbite, saj ga lahko varno zamrznete za kasnejšo uporabo. Pravkar smo ga dali v vrečo za zamrzovanje in etiketo z datumom za enostavno sklicevanje.
Drugi načini za obrezovanje kokosa
Tukaj je še ena metoda za odpiranje kokosa in odstranjevanje kokosovega mesa. Poglejte kokosovo olje in opazujte ekvatorsko linijo, ki poteka skozi sredino kokosa.
Uporabite težki mesnični nož tanega roba kladiva in ga nekajkrat udarite, dokler se ne odpre. Kokos okrog tri ali štirikrat obrnite in še naprej udarite po tej črti. Sčasoma se bo odprl in razdelil na dva dela - upajmo. Lahko tudi kokosovo orožje na ostro rob, ki bo pomagal, da bi ga uspelo.
Nekateri ga bodisi segrejejo ali jih držijo v hladilniku, nato pa kokosovo vrečko položite v plastično vrečko. Od tam lahko udarite s kladivom in ga razbijte. Vreča bo ohranila nekaj nereda iz vsega sokov, da bi se razbila po vsem mestu.
Ne pozabite, da so kokosovi drugačni. Nekateri so suhi ali težji od drugih. Nekateri so večji po velikosti, nekateri pa so bolj sveži kot drugi.
Kokosovo mleko
Če želite izvleči mleko iz kokosa, ga potegnite in ga nato razpnite na dva dela. Uporabite katero koli od zgornjih metod, da jo dobite na koščke. Kokosovo mleko lahko predelate z vodo, nato pa lahko uporabite gaziranec, da napolni kokosovo meso in ga pustite z mlekom.