Domači Marzipan recept

Ta domači marcipan je odličen recept za marcipan, ki se hitro združuje in uporablja samo tri sestavine! To je eden od mojih najljubših receptov marcipana - nam je všeč, saj ima lepo gladko teksturo in okus svetlobe mandljev. Če želite okrepiti okus mandljev, dodajte 1 / 2-1 tsp. mandljevega ekstrakta po okusu.

Opomba o sestavinah marcipana : mandeljna pasta je na voljo v večini velikih trgovin z živili. Našli boste v pekaču, ki se prodaja v 7-oz. cevi ali včasih pločevinke. Če ne najdete mandljevega pasta, lahko uporabite tudi to recept za mandljevo pasto, da naredite svoje. Če so sirove beljakovine skrbi, namesto tega uporabite pasterizirane beljakovine.

Kaj boste potrebovali

Kako narediti

  1. Grobo zmešajte mandljevo pasto z nožem, dokler ni v majhnih koščkih velikosti četrtine, in postavite mandljevo pasto v posodo velikega stojalnega mešalnika.
  2. Dodajte sladkor v prahu v posodo za mešanje in jih mešajte skupaj pri nizki hitrosti z lopatico, dokler se mandljevska pasta ne razgradi in je vse lepo, peščena tekstura.
  3. Z mešalnikom, ki teče na nizki, počasi dodajte beljakovine, dokler se vse ne združi v krogli v mešalniku. Morda boste ugotovili, da vam ni treba dodati vseh jajčnih beljakov.
  1. Ko je marzipan oblikoval žogico, ga izvlecite iz mešalnika, prašite delovno postajo s sladkorjem v prahu in gnetite marcipan, dokler ni popolnoma gladka in ima lepo, prožno teksturo.
  2. Lahko takoj uporabite marcipan ali jo zavrite za poznejšo uporabo. Če ga želite shraniti, ga dobro zaviti s plastično folijo in jo nato položite v plastično vrečko z zadrgo. Zdravilo Marzipan se bo hranilo 3 mesece v hladilniku ali do 6 mesecev v zamrzovalniku. Preden ga uporabite, morate marcipan pripeljati na sobno temperaturo.
Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije 150
Skupna maščoba 5 g
Nasičena maščoba 0 g
Nenasičena maščoba 3 g
Holesterol 0 mg
Natrij 19 mg
Ogljikovi hidrati 24 g
Prehranske vlaknine 1 g
Beljakovine 3 g
(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)