Kadilec s plinskim motorjem Masterbuilt Pro Dual Fuel se trži kot kadilec za oglje. Resničnost je, da to ni vse, kar se razlikuje od Masterbuilt GS40 Gas Smoker . Na dnu je 15.400 BTU gorilnika, ki usmerja svojo toploto na kovinski ponvi, ki sedi pod vodo. Pri uporabi plina je kovinska ponev (ali požarna plošča, kot jo pravijo) napolnjena z navlaženimi lesnimi žetoni za proizvodnjo dima.
Ko delate kot kadilec za oglje, ta ponev drži oglje. To ni del domišljije in razmeroma dobro deluje glede na omejitve nadzora zračnega toka in lahke konstrukcije.
Prednosti
- Kurilka velikih zmogljivosti
Slabosti
- Lahki gorilnik
- Vrata puščajo dim
- Voda za vodo je majhna in nežna
- Lesni žetoni se lahko uporabljajo pri uporabi propana
Opis
- Eno nastavljiv gorilnik iz nerjavečega jekla 15.400 BTU
- Štiri 180 kvadratnih palic jeklenih rešetk iz nerjavnega jekla
- 730 skupnih kvadratnih centimetrov prostora za kajenje
- Vrata za zapiranje vrat s sredinsko nameščenim termometrom
- Sekundarna vrata za dostop do požarne posode (za lesne sekance do požara iz oglja)
- Posoda s prevleko iz porcelana
- Jeklena konstrukcija v prahu
- Made in China by Masterbuilt
Vodič za pregled - Masterbuilt Pro Dual Fuel Smoker
Ker je edinstvena lastnost tega kadilca njegova dvojna zmogljivost goriva, se bom začel s tem. Kot kadilec plina je zelo preprosta zasnova in dela, kot je bilo pričakovano.
Ena težava, ki se pogosto poroča s to metodo kajenja, je, da lahko leseni žetoni v požarnem plinu ujamejo, ko se popolnoma izsušijo. To bo povzročilo temperaturo in hitro odpravilo izvor dima. Najboljši način za reševanje tega je, da lesene sekance v folijske pakete položite z luknjami v njih in jih redno vržete v požarni disk.
Če želite to uporabiti kot kadilec za oglje, navodila navedejo, da zapolnijo požarni disk do 8 kilogramov do standardnega oglja, potopite z vžigalno tekočino in nato osvetlite s tekmo. Pustite vrata odprta in počakajte, da se oglje zgori do belih premogov. Vstavite v posodo za vodo, napolnite s palcem ali tekočino, dodajte kuhinjske stojala in nato naložite v hrano. Sliši se kot navpičen kadilec vode. Vprašanje je, da to ni dobro nadzorovano okolje, kolikor je pretok zraka, zato vzdrževanje temperatur ni tako natančno, kot je z nastavljivim plinskim gorilnikom.
Resnica je, da je to kadilec propana, ki se lahko zgodi, da teče na oglju, samo ne tako dobro. Bolje bi vam služil s plinskim kadilcem, ki je samo plin. Funkcija oglja ni nekaj, kar se večina uporablja pogosto, in če so, bi morali dobiti samo dober navpični oglen kadilec, ki je namenjen zgolj temu gorivu.
Kot pri večini drugih kadilcev Masterbuilt je kakovost gradnje na tej enoti omejena. Ni toplotne izolacije, vrata pa se ne tesno zaprejo, zato dim in toplota povsod pobegnejo. Približno 180USD dolarjev to ni zelo drago, ampak samo za malo več lahko dobite Masterbuilt GS40 Black 40-Inch , ki je samo propan in je veliko večji (čeprav podobne težave z vrati in konstrukcijo).