Jabolčni nosi so pravzaprav okusne čokoladne kroglice, ki so prepletene s kandiranimi češnjami in valjane v kokosovem olju. Te omamljive bonbone so privlačne in odlično počitek. Če ne najdete fino razrezane kokosovega oreščka, za nekaj sekund utripate svoj kokos v predelovalcu hrane ali mešalcu; to olajšuje valjanje bonbonov, zato je valjana bonbona bolj privlačna.
Kaj boste potrebovali
- 1/4 čokoladnih čipsov
- 2 unči nesladkane čokolade, narezane na drobno
- 2 žlici masla
- 2 žlici kreme
- 1 skodelico sladkorja v prahu
- 30 kandirano češnje
- 3/4 skodelice drobno rezanega kokosa
Kako narediti
1. Postavite oba čokolada, maslo in smetano v veliko mikrovalovno varno posodo . Mikrovalovni pečat, dokler se čokolada ne stopi, pri čemer se po vsakih 45 sekundah premeša, da se prepreči pregrevanje. (Nadomestite lahko mešanico na stovetopu preko dvojnega kotla ).
2. Ko se čokolada stopi, premešajte, dokler mešanica ni gladka. Odstranite sladkor v prahu nad skledo in premešajte, dokler ni dobro kombiniran. Zamrzujte, dokler mešanica ni dovolj trdna, da oblikuje, približno 1 uro.
3. Uporabite čajno žličko, zaprite majhne količine sladkarij in jih zvite v majhne kroglice med dlani.
4. Na vrhu vsake kroglice pritisnite kandirano češnjo, tako da jo vstavite dovolj, da je varen, vendar še vedno štrli iz vrha.
5. V skledo postavite razrezano kokosovo olje. V kokosu potegnite stene fudge kroglic, tako da se drži čokolade, vendar ne pokrivajo češnje. Če je čokolada zelo suha in se kokos ne drži, poskusite rahlo spodkopati roke in držati sladkarije z eno roko, medtem ko pritiskate kokos na sladkarije z drugim. Voda iz rok vam bo pomagala kokosovo palico v enakomernem premazu.
6. Ponovite s preostalimi bonboni, dokler niso vsi prekriti s kokosom. Čokolade shranite v nepredušnem vsebniku v hladilniku do enega tedna in pustite, da pride pred sobo na sobno temperaturo.
Kliknite tukaj za ogled vseh božičnih receptov za sladoled!
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 482 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 4 mg |
| Natrij | 125 mg |
| Ogljikovi hidrati | 112 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 1 g |