Iščete enostavno vegetarijansko kosilo? Preizkusite ta veganski krem veggie recept za kosilo na poti.
Všeč mi je kombinacija smetane in tortilja iz moke. Samo dodajte veggies, in imate zdrava vegetarijanska ali veganska (če uporabljate krem sir, ki ne vsebuje mleka), zavijte sendvič za kosilo. Špinača in kalčki iz lucerne omogočajo, da je ta kremni sir super zdrav, avokado pa je povsem okusno. Uživajte!
Kaj boste potrebovali
- 2 žlici kremni siri brez mleka
- 1 tortilja iz moke
- 1/4 skodelice špinače
- 1/4 skodelice lucerne alfalfa
- 1/2 avokada (narezan)
- 1/2 paradižnik (tanko narezan)
- 1/4 cu kumare (tanke narezane)
- 2 žlici rdeče čebule (mleto)
- dash sol (po okusu)
- poprska poper (po okusu)
Kako narediti
- Razširite vegan krem sir na moko tortilja.
- Plast veggies v kakršnih koli razsežnosti vam je všeč.
- Po okusu in zaviti potresemo z veliko količino soli in popra.
Opombe
- Všeč mi je vegan krem sir s tofutti blagovno znamko, vendar lahko uporabite katero koli blagovno znamko, ki jo želite, ali jo lahko najdete v vaši lokalni trgovini.
- Vegetije, dodane ovoj ovoj, so tisto, kar resnično naredi recept sijaj. So okusne in hranljive za zagon. Na primer, špinača je natovorjena z vitaminom K, vitaminom A, manganom, folatom, železom in drugimi pomembnimi hranili. Ugotovljeno je bilo, da je listnata zelena prispevala k zdravju kosti in vsebuje fitonutriente, ki imajo protivnetne in protiretrovane koristi.
- Alfalfa ohrovt je še ena veggie s koristmi za zdravje, o katerih se morda ne zavedate. Alfalfa kalčki so mlade sadike rastline lucerne (kar je preveč potekalo in grenak, da bi se jedli ob zrelosti). Vsebujejo prehranske vlaknine, beljakovine in mikrohranila, s samo 8 kalorij na porcijo. Pri nakupu, skladiščenju in uporabi kalčkov za lucerke upoštevajte varnostne ukrepe glede varnosti hrane. Semena in fižol sproščajo v toplem in vlažnem stanju, ki so idealne za rast bakterij, kot so salmonela, listerija in E. coli. Po podatkih ameriškega ministrstva za zdravje in socialne storitve so otroci, starejši, nosečnice in vsi, ki imajo oslabljen imunski sistem, izogibati prehranjevanju surovih kalčkov katere koli vrste (vključno s kalci iz lucerke).
- Če imate Celiacevo bolezen ali občutljivost za gluten, poskusite zamenjati koruzno tortilje za mleto tortilje. Veliko listov zelene solate lahko uporabite tudi kot nadomestek za tortilje v večini receptov.
Viri:
Fundacija George Mateljan. (2001). Špinača. Najbolj zdravo hrano v svetu, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16. avgust). Zdravstvene prednosti mladih kalčkov. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve ZDA. Sprouts: Kaj morate vedeti. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1578 |
| Skupna maščoba | 60 g |
| Nasičena maščoba | 20 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 29 mg |
| Natrij | 3.280 mg |
| Ogljikovi hidrati | 223 g |
| Prehranske vlaknine | 25 g |
| Beljakovine | 41 g |